El pastel de Napoleón es un manjar favorito de muchos. Pero no siempre es posible dedicar tiempo a cocinarlo según la receta clásica. Afortunadamente, hay una forma, gracias a la cual se puede hacer Napoleón en solo media hora, y sabe tan bien como el original. Después de todo, la masa preparada se usa como pasteles. De antemano, solo necesitará obtener leche condensada hervida.
Es necesario
- - masa de hojaldre sin levadura - 0,5 kg;
- - huevos de gallina - 3 piezas.;
- - mantequilla - 100 g;
- - leche - 250 ml;
- - azúcar - 100 g;
- - harina - 2 cucharaditas;
- - leche condensada hervida - 1 lata;
- - vainillina - 1 sobre;
- - Molde de torta.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar leche condensada hervida. Puede comprar dicha leche condensada en una tienda si encuentra un producto de calidad. O, lo que es preferible, cocinaremos nosotros mismos la leche condensada. Para hacer esto, tome una lata de leche condensada y retire la etiqueta. Coloque el frasco en una cacerola y cúbralo con agua. Durante el proceso de cocción, el agua puede evaporarse parcialmente. Para evitar que la lata explote, el agua debe taparla hasta arriba con un margen. Lleve a ebullición y ajuste a la temperatura más baja inmediatamente. Hervir la leche durante 2 horas. Enfríe la leche condensada terminada.
Paso 2
Si su masa se ha guardado en el congelador, retírela y déjela descongelar. Prepare su superficie de trabajo y espolvoree con harina. Estirar un círculo de 0,5 cm de grosor de la masa y cortarlo en cuadrados con un tamaño de lado de 3 cm.
Paso 3
Encienda el horno y ajuste la temperatura a 200 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los cuadrados por separado unos de otros. Envía la bandeja para hornear al horno. Hornea los productos durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 4
Cuando los cuadrados estén dorados, sácalos del horno y déjalos enfriar un poco. Aparte unos trozos, ponga el resto en el bol y recuerde formar los trozos.
Paso 5
El espacio en blanco para la base del pastel está listo. Ahora es el momento de empezar con la crema. Romper los huevos de gallina en una cacerola o cacerola pequeña, agregar el azúcar, la harina, la leche condensada hervida, la vainillina, la leche y batir con una batidora. Coloque la cacerola en el fuego, deje hervir y cocine a fuego lento durante un minuto, hasta que la crema espese. Agregue la mantequilla mientras revuelve. La crema está lista. Sin enfriar, verterlo en el bol hasta los cuadrados rotos y revolver.
Paso 6
Colocar en un molde para pastel y apisonar bien. Después de que se haya enfriado, déjelo en el refrigerador por un tiempo. Después de eso, retire el pastel del refrigerador y transfiéralo a un plato. Moler unos cuadrados de masa que quedaron al principio en migas y decorar el bizcocho.
