La cocina mexicana se distingue por sabores únicos y locas combinaciones de sabores. El guiso mexicano es uno de los platos más originales, que no será difícil de preparar para ninguna ama de casa. El principal secreto de la originalidad y la singularidad es la mezcla gradual de todos los ingredientes de acuerdo con un procedimiento específico.
Es necesario
filete de pollo (500 gr), 3 tomates pequeños, 3 zanahorias pequeñas, 3 pimientos dulces pequeños, 1 lata de frijoles rojos, 1 lata de maíz, aceite vegetal, pimienta, sal, pimentón seco, ajo, chile molido, tomate molido, canela, 2 cebollas pequeñas
Instrucciones
Paso 1
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén precalentada. Una vez que el aceite se haya calentado, extienda las cebollas, córtelas en aros finos. La cebolla solo debe freírse ligeramente, sin que esté lista. El siguiente ingrediente son las zanahorias, que deben cortarse en cubos pequeños. Agregue las zanahorias a la cebolla mientras fríe.
Paso 2
Corta los tomates y los pimientos morrones en mitades y agrégalos a la mezcla de cebolla y zanahoria. Todos los ingredientes se mezclan durante el proceso de preparación.
Paso 3
Si usa maíz y frijoles enlatados, asegúrese de drenar el líquido. Solo entonces se deben agregar los productos a las verduras que se están cocinando.
Paso 4
Una vez que todos los ingredientes enumerados estén mezclados, pase al toque final, dando al plato un sabor mexicano. Las especias le darán al guiso de verduras un sabor y aroma únicos. Agregue tomate molido, ajo, sal, chile molido y pimentón seco a las verduras.
Paso 5
La etapa final en la preparación del guiso mexicano es la adición de filete de pollo. La carne de pollo debe lavarse bien, secarse un poco y cortarse en cubos pequeños. Agregue el filete a las verduras y mezcle bien todos los ingredientes. Cocine a fuego lento el estofado durante 15-20 minutos. Antes de servir, el plato se puede adornar con un poco de verduras. Este guiso de verduras con pollo preparado según la receta original mexicana satisfará incluso a los verdaderos gourmets.
