El día que reciba su pasaporte puede ser inolvidable. Celebre este evento con una fiesta del té, cuyo principal atributo será el pastel original, elaborado en forma del documento principal del ciudadano. Es especialmente agradable recibir un regalo tan delicioso para un adolescente de 14 años.
Masa de pastel
El bizcocho consta de una base a base de masa, nata y masilla. Este último convertirá el producto en temático. Un dibujo complejo del escudo de armas se hace fácilmente usando glaseado. Haz un pastel de pasaporte de galletas. Para él necesitarás:
- 6 huevos;
- 220 g de harina;
- 200-250 g de azúcar;
- sal en la punta del cuchillo.
Para la crema, tome:
- 300 g de mantequilla;
- 1 lata de leche condensada azucarada;
- 70 g de frutos secos.
Los huevos deben refrigerarse para que las claras batan bien. Sácalos de ahí. Separa las claras de las yemas. Para hacer esto, puede usar un dispositivo especial que parece una cuchara profunda con ranuras a los lados. Ponle un huevo, la proteína se escurrirá por los agujeros. Coloca la yema en otro recipiente.
Cuando todos los huevos estén procesados de esta manera, vuelva a poner las claras en un lugar frío y bata las yemas con azúcar. Como habrá masilla dulce en el pastel, se puede poner azúcar no 250, sino 200 g.
Agrega harina a las yemas. Mezclar todo. Enciende el horno y, mientras tanto, bate las claras añadiendo un poco de sal. Primero ponga una pequeña porción en la masa, mezcle. Luego coloque la nube restante de proteínas y revuelva la mezcla suavemente.
Cómo hornear y preparar tartas correctamente
Necesitará una bandeja para hornear profunda para convertir la masa en un pastel de pasaporte. Cepille con un trozo de margarina o mantequilla, vierta la masa. Hornee a 180 C durante 40-45 minutos. Cuando la cerilla, que ha perforado el centro del pastel, permanezca seca y la parte superior de la masa esté dorada, saque los productos horneados.
Córtalo sin dudarlo. Con un cuchillo afilado, divida por la mitad, haciendo 2 rectángulos de la misma forma. Dividir cada uno en 2 partes horizontalmente, para luego colocarlos con crema.
Espera a que se enfríe el pastel. Dale la vuelta a los pasteles para que la parte inferior quede hacia arriba. Coloque un rectángulo del mismo tamaño que los pasteles en toda la pila. Puede ser una gran tabla de madera, una bandeja. Colocar encima un peso de 500-700 g Deje la estructura en esta forma durante 40 minutos. Esto ayudará a que el pastel similar a un pasaporte quede plano. Es más fácil cubrirlo con masilla.
Prepara la nata en este momento. Agregue la mantequilla ablandada a la leche condensada, bata, agregue las nueces, mezcle bien. Ensamble el producto. Capa de 4 pasteles con crema, coloque uno encima del otro.
La masilla convertirá la torta en un documento
Haz un poco de masilla. Para ella, toma:
- 200 g de caramelos masticables de malvavisco de color blanco;
- 300 g de azúcar glas;
- 100 g de mantequilla;
- colorantes alimentarios.
Derrita los dulces y la mantequilla en el microondas durante 4-5 minutos. Retirar, verter polvo tamizado en la masa caliente. Sustituye la masa dulce. Toma 2/3 piezas. Pon el resto en una bolsa y ciérrala bien. Sumerja un palillo en tinte escarlata, haga 6-8 pinchazos en la pieza de masilla seleccionada. Amasarlo, extenderlo con un rodillo hasta formar un rectángulo delgado. Acuéstese sobre el pastel, envuélvalo alrededor del borde superior e izquierdo del dulce documento. Corta el exceso.
Toma un tercio de la masilla restante. Extiéndalo en forma de tira, envuélvalo alrededor de los 3 lados del pastel. Estas son paginas.
Necesitará una impresora para crear el escudo de armas y las letras. Imprima en él una copia ampliada de la portada de este pasaporte, póngala en el archivo. En este caso, imprima el dibujo del escudo y las letras por separado. Lubrique la parte superior de la lima con una cantidad muy pequeña de aceite vegetal inodoro. Agregue tinte dorado a la masilla restante. Si está espeso, vierta unas gotas de agua, revuelva. Colocar en una jeringa de repostería. Exprima la masa con un chorro delgado y cubra todos los contornos del escudo de armas, luego las letras. Deje secar las creaciones sobre una superficie plana durante 3 horas. Después de eso, haga palanca suavemente con una espátula de pastelería y transfiéralo al pastel. Fíjelo con agua, humedeciendo ligeramente con él la parte de la cubierta del pasaporte, donde estarán el escudo de armas y las letras.
