Al preparar pizza italiana, puede tener en cuenta muchas sutilezas diferentes. Puede crear un plato de este tipo, cuyo olor causará babeo y mareos agradables, simplemente eligiendo rellenos simples y sabrosos y amasando la masa correctamente.
La mejor receta de masa de pizza
Para hacer una buena masa de pizza, diluya 1,25 cucharaditas de levadura normal en bolsas en 125 ml de agua tibia. Agregue una cucharada de azúcar, revuelva. Dejar infundir durante 10 minutos. Luego proceda a la preparación de la masa. Para hacer esto, vierta 200 gramos de harina (es mejor tomar variedades italianas, cero-cero) en una taza. Haz una depresión en el medio del tobogán. Sal, vierta el líquido de levadura, agregue agua. Amasar la masa. Debe quedar un poco pegajoso, pero no seco.
Cuando la masa esté entera, se debe verter con aceite de oliva (1 cucharada) y amasar durante al menos 10 minutos, sin agregar harina. Cuando esté elástico y suave, debe cubrirlo con una toalla húmeda y colocarlo en un lugar cálido durante media hora. Una vez transcurrido el tiempo, sácalo, ponlo sobre cualquier superficie enharinada y enróllalo en una capa fina. En el pastel, que resultó como resultado, ya puede esparcir el relleno de pizza simple y sabroso seleccionado.
Relleno de "Margarita"
Engrase la masa enrollada con salsa de tomate. Cubra con 200 gramos de queso mozzarella, cortado en rodajas finas y 2-3 piezas. tomates cherry (opcional) Pon la pizza en el horno, hornea hasta que esté tierna, retira y decora con albahaca u orégano. Eso es todo.
Llenado de "Carne variada"
Este relleno atraerá a los hombres. Para prepararlo, debe mezclar carne picada frita (puede usar cualquier, no solo cerdo), trozos de carne entera (deben freírse a la parrilla), encurtidos, pimientos morrones, calabacín y hierbas (al gusto).
Relleno de "4 quesos"
Para crear una pizza, debe tomar 4 tipos diferentes de queso (por ejemplo, Mozzarella, Cheddar, Parmesano y Dor Blue). Simplemente esparce el queso tierno encima de una tortilla fina, untada con salsa de tomate, usando una cuchara. Duro - rejilla. Espolvorearlos sobre la masa. Ponle albahaca encima. La pizza ya terminada deberá espolvorearse con hierbas y espolvorear con aceite de oliva.
Relleno de chorizo y tomate
Engrase generosamente el pastel de pizza terminado con salsa de tomate. Ponle salchicha finamente picada, pimientos picados, medios aros de cebolla y círculos de tomates encima. Sazone con sal, pimienta, espolvoree con queso y hierbas. Mete al horno a cocinar.
