La tarta de arándanos y manzana resulta increíblemente aireada, parece derretirse en la boca. Es muy fácil de preparar. Es ideal tanto para el desayuno como para el postre.
Es necesario
- Para rellenar:
- -1 cucharada de azúcar granulada
- -1/2 cucharadita canela
- Para el pastel:
- -1 vaso de harina
- -1 cucharadita de levadura en polvo
- -1/4 cucharadita de sal
- -1/4 cucharadita de canela
- -1/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena clara
- -1/2 taza de azúcar granulada
- -1 cucharadita de extracto de vainilla
- -1/4 taza de crema agria
- -1 huevo, temperatura ambiente
- -1/2 taza de arándanos rojos frescos o congelados picados en trozos grandes
- -1/2 taza de manzanas, picadas (peladas)
- -1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y engrase con mantequilla.
Paso 2
Haz el relleno. Mezcle el azúcar y la canela en un tazón pequeño y reserve.
Paso 3
En otro tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Dejar de lado.
Paso 4
Usando una batidora a velocidad media, bata la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que quede suave. Agregue la vainilla y la crema agria, mezcle bien nuevamente. Batir los huevos.
Paso 5
Transfiera todo el paso 4 a un tazón grande para amasar. Agregue harina, arándanos, manzanas y nueces a todos los ingredientes. mezclar todo a fondo. La masa debe quedar espesa.
Paso 6
Hornee en el horno durante unos 30 minutos hasta que se doren por encima. Enfríe antes de servir. Sirve con té o cacao. Cubra con crema.
