En los productos horneados en casa, la formación de hielo es indispensable: es tanto una decoración para dulces como un elemento de sabor interesante. Al mismo tiempo, el glaseado de azúcar es fácil de preparar y la compra de ingredientes está disponible para cualquier billetera.
Es necesario
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- Receta número 1. Ingredientes: 250 g de azúcar glas
- 5 claras de huevo
- 0.5 tazas de harina premium.
- Receta número 2. Ingredientes: 0.5 tazas de azúcar en polvo
- 1 clara de huevo
- 2-3 gotas de jugo de limón.
- Receta número 3. Ingredientes: 50 g de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar en polvo o azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche
- 2 cucharadas de cacao.
- Receta número 4. Ingredientes: 3 claras de huevo
- 250 g de azúcar glas
- jugo de 1 limón.
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1. Azúcar glas blanco.
Separe con cuidado las claras de las yemas.
Paso 2
Combinar 5 claras de huevo y 250 g de azúcar glas. Batir bien con una batidora.
Paso 3
Vierta 0.5 tazas de harina pasada por un colador en la mezcla de proteína y azúcar. Remueve los ingredientes para que no queden grumos.
También puedes hacer glaseado de chocolate. Para hacer esto, use 3 cucharadas de cacao en lugar de harina.
Paso 4
Receta número 2. Azúcar glas proteico.
Separar la clara de la yema con cuidado.
Paso 5
Mientras bate la proteína, agregue gradualmente el azúcar en polvo. Batir la mezcla hasta que la formación de hielo esté espesa y fluida al mismo tiempo.
Paso 6
Para darle sabor, agregue 2-3 gotas de jugo de limón al glaseado y revuelva nuevamente.
Paso 7
Receta número 3. Glaseado de azúcar de leche cremosa.
Derretir 50 g de mantequilla a fuego lento, luego enfriar un poco.
Paso 8
Agregue 3 cucharadas de azúcar en polvo y 1 cucharada de leche a la mantequilla. Remueve los ingredientes hasta que se forme una masa espesa y homogénea.
Paso 9
Agregue 2 cucharadas de cacao, revuelva hasta que quede suave, sin grumos.
Paso 10
Receta número 4. Azúcar glas de limón.
Tome 3 huevos de gallina, separe con cuidado las claras de las yemas.
Paso 11
Mezclar 3 proteínas y 250 g de azúcar glas. Batir bien la mezcla con una batidora.
Paso 12
Batiendo, agregue gradualmente el jugo recién exprimido de 1 limón al glaseado.
