La mermelada de naranja no solo es muy sabrosa, sino también muy aromática. Esta mermelada es rica en vitamina C, por lo que es simplemente insustituible durante todo el año.
Es necesario
1 kilogramo de naranjas, 1, 2 kilogramos de azúcar granulada, 2 vasos de agua
Instrucciones
Paso 1
Lave las naranjas, vierta agua hirviendo sobre ellas y sumérjalas en agua hirviendo durante 5-10 minutos. Apagar el fuego y dejar en la misma agua durante 2-3 horas hasta que se enfríe por completo.
Paso 2
Vierta el azúcar en una cacerola, cubra con agua y ponga a fuego medio. Revuelva constantemente con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva por completo. Hierva agua durante 2-3 minutos.
Paso 3
Usa un cuchillo afilado para cortar las naranjas en rodajas finas y quitar las semillas.
Paso 4
Coloque las naranjas en un bol o cacerola y cúbralas con almíbar de azúcar caliente. Hervir las naranjas durante 5-7 minutos, retirar del fuego y dejar reposar durante 1 hora.
Paso 5
Escurrir el almíbar, hervir durante 10 minutos y volver a verterlo sobre las naranjas. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
Paso 6
Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados y gire.
