La calabaza se llama la "reina" de los huertos. Esta no solo es una fruta hermosa, sino que también es muy útil. Muchos platos deliciosos se preparan con calabaza. Combina maravillosamente con muchos otros ingredientes y esta es otra ventaja.
Beneficios del feto
Los amantes de esta hermosa fruta saben que cualquiera de las variedades de calabaza, y hay muchas, es útil a su manera. Por ejemplo, la variedad Benincasa es perfecta para quienes quieren adelgazar, ya que reduce el apetito y previene la acumulación de grasa en el cuerpo. Se recomienda su uso para hipertensos y diabéticos. Hay una calabaza amarga llamada momordica. Esta variedad, debido al contenido de cuarentena, reduce el azúcar en sangre en pacientes diabéticos. Sus semillas son útiles para el sistema digestivo, la actividad de los vasos sanguíneos y para los órganos de la visión.
La calabaza es una fruta grande y, por lo tanto, para poder usarla, debe tener varias recetas para preparar varios platos.
Pan de calabaza
- 200-250 g de pulpa de calabaza
- 200 ml) de leche
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de harina de maíz
- 1 cucharada. l. polvo de hornear y azúcar
- 2 tallos de cebollas verdes
- 2 huevos de gallina
- 3-4 cucharadas l. aceite vegetal
- 0,5 cucharaditas sal
Hacer pan de calabaza:
- Prepara los ingredientes para hornear pan. Para ello, pele la calabaza y páselo por un rallador grueso. Picar finamente la cebolla verde, prelavar y secar.
- Toma un tazón profundo para mezclar. Vierta dos tipos de harina en él. Agregue el polvo de hornear y el resto de los ingredientes: cebolla, calabaza, azúcar y sal.
- Vierta la leche y la mantequilla. Batir los huevos (no se pueden batir por separado). Mezclar todo a fondo. Amasar la masa.
- Prepara una fuente para hornear. Es mejor tomar una forma rectangular. Ponle la masa. Colocar el molde en un horno precalentado (precalentar a 200 ° C). Hornee durante unos 20-30 minutos, concentrándose en su gabinete para hornear.
- Deje reposar el pan terminado por un tiempo. Retirar del molde y cortar en rodajas. Es mejor servirlo caliente.
Cazuela de calabaza y requesón
La cazuela es una de las comidas favoritas de muchas personas. La cazuela de calabaza es una gran adición a la colección de recetas de este plato. Es muy sabroso y decorará cualquier mesa.
- 500 g de calabaza
- 250 g de requesón
- 150 g de sémola
- 1 vaso de leche
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 2 cucharadas. l. manteca
- 150 g de crema agria
- sal al gusto
Cómo hacer una cazuela:
- Precalienta el horno a 180 ° C. Prepare papilla de sémola en leche: vierta la leche en una cacerola, agregue la sémola y revuelva, cocine durante 3-4 minutos.
- Prepara la pulpa de calabaza. Cortar en trozos pequeños y freír en mantequilla. Freír durante 5-7 minutos (revuelva constantemente). Dejar enfriar. Combine papilla de sémola, calabaza, requesón (es bueno amasarlo si se trata de granos). Introduzca un huevo. Agrega azúcar y sal. Mezclar todo. Pon la masa en un molde engrasado. Alisar la superficie de la masa y cepillar con un huevo batido.
- Hornee por 30-40 minutos. Sirve con crema agria.
