Si no tienes tiempo para cocinar un postre complejo y quieres sorprender a tus invitados con algo inusual, haz un pastel con galletas. Fácil de realizar, hará las delicias de los golosos más exigentes con su delicado sabor. Los pasteles de este pastel no requieren horneado, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción.
Necesitas
- galletas de mantequilla - 500 g;
- azúcar - 100 g;
- requesón - 300 g;
- mantequilla - 100 g;
- plátano - 3 piezas;
- leche - 1 vaso;
- vainillina - 1 cucharadita
Saca la mantequilla del frigorífico para descongelarla. Muela el azúcar en un molinillo de café hasta obtener un estado en polvo. Frote la cuajada a través de un colador. Triture la mantequilla ablandada con azúcar en polvo y vainilla, agregue el requesón y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas finas.
Vierta la leche en un recipiente hondo. Sumerja cada galleta alternativamente en leche durante unos segundos y colóquela en un molde para pastel para obtener una costra de galleta. Ponga un poco de crema de cuajada encima y extiéndala uniformemente sobre la superficie del bizcocho. Luego extiende las rodajas de plátano para que cubran completamente la crema. La siguiente capa de pastel será nuevamente galletas empapadas en leche, luego nuevamente crema y plátanos. Coloque la corteza de galleta encima y espolvoree con azúcar en polvo.
Puede servir el postre terminado de inmediato. Si es posible, deja reposar el pastel y remoja por un tiempo para crear un bocadillo delicado que se derrita en tu boca.
Algunos consejos
Para este postre, tome requesón ni agrio ni demasiado graso. Después de pasar un colador, ablande el requesón seco agregando una o dos cucharadas de crema agria. Para hacer la crema aún más esponjosa, bátela en una licuadora o procesador de alimentos.
Las opciones de crema de bizcocho son bastante variadas. Por ejemplo, ponga pasas, nueces o semillas de amapola en la crema de cuajada. Para una crema de color chocolate, agregue un par de cucharaditas de cacao. Use kiwi o bayas frescas en lugar de plátanos. Puedes hacer natillas o puedes mezclar leche condensada con nueces.
Usa café dulce fuerte como impregnación para las galletas, solo recuerda que solo necesitas sumergir las galletas en líquido por unos segundos para que no tengan tiempo de mojarse.
Puede hacer pasteles con galletas desmenuzadas mezcladas con mantequilla derretida y leche condensada. Es una buena idea decorar la torta superior con chocolate rallado, nueces, frutas, bayas (frescas o de mermelada) o cubrir con glaseado.
Independientemente de cómo se prepare exactamente el bizcocho de galletas, envíelo al refrigerador durante 2-3 horas para que los bizcochos se ablanden y el postre en sí adquiera un sabor más rico y rico.
