Muchas amas de casa se esfuerzan por sorprender a los invitados con platos inusuales y deliciosos. Si no se le ocurre nada original, puede preparar una ensalada con carne de camarón atlántico, que no es tan popular en la cocina, pero tiene un sabor único.
El krill es un habitante del Pacífico cuya carne se distingue por un especial sabor ligero y ternura. Sobre esta base, las amas de casa experimentadas preparan una gran cantidad de platos que se pueden servir en la mesa festiva. Las más populares son las ensaladas con su adición.
Considere las recetas de ensaladas a base de krill más deliciosas.
Ensalada jugosa de krill y maíz dulce
Una ensalada inusual se prepara de manera muy simple y fácil. Todos los ingredientes para su elaboración se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda. Esta receta requiere los siguientes ingredientes:
- Carne de camarón atlántico - 1 lata;
- maíz enlatado - 1 lata;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- pepinillos salados - 5-6 piezas;
- mayonesa ligera - 3 cucharadas;
- eneldo, perejil - un manojo pequeño;
- sal y pimienta para probar.
- La preparación paso a paso de la ensalada comienza con la preparación de todos los productos necesarios.
- Hervir y picar los huevos de gallina.
- Corta los pepinillos en cubos pequeños.
- Pica las verduras en trozos pequeños.
- Tritura la carne de krill con un tenedor.
- Mezcle todos los ingredientes y sazone con mayonesa ligera.
- Sirve la ensalada fría. Decora con una ramita de vegetación.
Cestas de queso rellenas de carne de krill
Esta receta se puede clasificar como canapé. Debido a su apariencia inusual y sabor ligero, se convertirá en el punto culminante de cualquier fiesta.
Para prepararlo, necesita los siguientes productos:
- queso "Gouda" o "Maasdam" - 50 g;
- harina de trigo - 1 cucharada;
- carne de krill - 1 lata;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- mayonesa - 2 cucharadas;
- jugo de medio limón.
- El queso se debe rallar en un rallador grueso. Agrégale harina. Revolver bien.
- Calentar la sartén y poner encima una cucharada de la mezcla sin añadir aceite. El queso debe derretirse uniformemente. Se debe tener cuidado para asegurarse de que no se queme.
- Cubre la mesa con pergamino y pon un vaso estrecho. Colóquelo en el medio del panqueque de queso y dé la vuelta a la sartén. El queso debe pegarse por todo el vaso. Deje que el queso se enfríe y se endurezca. Deje las cestas recibidas a un lado.
- Tritura la carne de krill con un tenedor.
- Hervir los huevos de gallina y dejar enfriar. Rallar y combinar con la carne de camarón. Agrega mayonesa. Sazone con pimienta y sal al gusto.
- Coloca el relleno en las cestas de queso.
- Servir frío.
Ensalada clásica con krill y pimiento
Gracias a la presencia de pimientos morrones y mostaza en la receta, la ensalada adquiere un sabor dulce y picante que sorprenderá a tus invitados. El plato se ve muy festivo y hermoso, además tiene un sabor único.
Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:
- carne de krill - 200 g;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- pimiento mediano - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- ensalada verde - 5-6 hojas;
- condimentos al gusto;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- aceite de oliva - 10 ml;
- jugo de 1/4 limón.
- La preparación paso a paso de la ensalada comienza con la preparación de todos los ingredientes.
- Hervir los huevos duros y cortarlos en trozos pequeños.
- Triturar la carne de krill y combinar con los huevos. Sazone al gusto.
- En un recipiente aparte, combine la mostaza, el aceite de oliva y el jugo de un cuarto de limón. Batir bien con una licuadora hasta que quede suave.
- Corta el pimiento morrón y el pepino en dados y agrégalos a la mezcla de krill.
- Agregue el aderezo al krill y mezcle bien.
- Pon las hojas de ensalada en un plato. Extienda la ensalada sobre las hojas. Decora con una ramita de vegetación.
Ensalada de verduras y carne de krill
Una ensalada hecha con estos ingredientes tiene un sabor inusualmente ligero y delicado, y todos los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en la tienda.
Para preparar un plato exitoso de acuerdo con esta receta, necesita los siguientes productos:
- krill enlatado - 200 g;
- papas jóvenes - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- guisantes enlatados - 1/2 lata;
- mayonesa ligera - 3 cucharadas;
- pimienta blanca - una pequeña pizca;
- sal y pimienta para probar.
- Hervir las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas. Refrigerar. Pica finamente.
- Tritura la carne de krill con un tenedor. Agregue a la mezcla de papa y zanahoria.
- Agregue los guisantes enlatados a la ensalada. Revolver bien. Sazone la ensalada con mayonesa.
- Agrega pimienta blanca. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Ensalada de krill con col china y maíz
Debido a la presencia de una delicada ensalada de Pekín en la composición, el plato casero resulta aireado y ligero. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:
- krill enlatado - 200 g;
- maíz enlatado - 1 lata;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- 1 cebolla grande
- limón - 1 pieza;
- aceitunas - 1 lata;
- mayonesa ligera o aderezo para ensaladas - 4 cucharadas;
- condimentos y sal al gusto.
- Pelar la ralladura del limón y cortar en tiras finas. Exprime el jugo de la pulpa de limón.
- Cortar la cebolla en mitades y encurtir con jugo de limón. Déjelo reposar durante 30 minutos. Pasado el tiempo especificado, exprime la cebolla.
- Picar el repollo pekunskaya en trozos pequeños.
- Hervir los huevos de gallina duros. Refrigerar. Pelar y cortar en cubos pequeños.
- Corta las aceitunas por la mitad. Si originalmente tenían un hueso, desconéctelos de él.
- Tritura el krill con un tenedor y colócalo en una ensaladera.
- Cuela el maíz enlatado del líquido y agrégalo al krill.
- Agregue todos los ingredientes a una ensaladera (excepto la ralladura de limón) y mezcle bien.
- Sazone la ensalada con mayonesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Decora el plato terminado con ralladura de limón.
Ensalada Dragón de Año Nuevo
Este plato es interesante por su apariencia. Como su nombre lo indica, es perfecto para una mesa festiva de Año Nuevo.
Para preparar la ensalada Dragón de Año Nuevo, se requieren los siguientes componentes:
- pechuga de pollo hervida - 400 g;
- maíz enlatado - 1 lata;
- carne de krill - 200 g;
- Queso ruso - 150 g;
- huevos de gallina - 4 piezas;
- piña - 4 discos;
- una pequeña cabeza de cebolla;
- mayonesa - 5 cucharadas;
- kiwi - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- especias y condimentos al gusto.
- Corta la pechuga en cubos pequeños.
- Picar las cebollas en aros finos y escaldarlas con agua hirviendo.
- Hervir los huevos de gallina y rallar en un rallador mediano.
- Moler la carne de los camarones y escurrir el exceso de líquido.
- Ralla el queso.
- Corta las piñas en cuadrados pequeños.
- Mezclar todos los componentes de la ensalada (carne, cebollas, huevos, maíz, carne de krill, queso, piña) y sazonar con mayonesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Extiende la forma de dragón de la mezcla de ensalada.
- Pela el kiwi y córtalo en cubos pequeños. A partir de la mezcla de frutas, haz un contorno y una cabeza.
- Coloque las piñas restantes en la parte posterior.
- Haga una llama, una cola, unas garras y un peine con las zanahorias hervidas.
- Los ojos se pueden hacer con huevos de gallina y granos de pimienta negra.
Como puede ver, de la carne de krill se obtienen ensaladas muy sabrosas e inusuales. Además, la carne del camarón atlántico es muy saludable. Incluye un complejo de todas las sustancias que una persona necesita para una vida normal. La carne de krill normaliza los procesos metabólicos en las células y tiene poderosas propiedades antioxidantes.
