Cómo Hacer Un Delicioso Pastel De Hígado

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Cómo Hacer Un Delicioso Pastel De Hígado
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Video: Cómo Hacer Un Delicioso Pastel De Hígado

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Video: Pastel de hígado - Cocina en casa con Robin Bobin 2024, Marcha
Anonim

El pastel de hígado es muy satisfactorio y delicioso. Los rellenos entre las capas se pueden hacer para que tengan un sabor diferente. Hay muchas variaciones de pastel de hígado, consideremos una de ellas.

Cocinar pastel de hígado
Cocinar pastel de hígado

Es necesario

  • -0,5 kg de hígado de res
  • -0,5 leche
  • 1/2 taza de harina
  • -1 huevo
  • -sal
  • -pimienta negro
  • -aceite de girasol
  • Para rellenar:
  • -200 g de zanahorias
  • -150 g de cebollas
  • -0,5 kg de champiñones
  • -200 g de queso duro
  • -verduras
  • -mayonesa

Instrucciones

Paso 1

Triturar el hígado en una picadora de carne (el hígado debe estar ligeramente descongelado, es más fácil y más fácil torcerlo). Agrega leche, harina, huevo, sal y pimienta al hígado al gusto. Mezclar todo con una batidora.

Paso 2

Vierta un poco de aceite de girasol en la masa y vuelva a mezclar bien. Esto es para no verter aceite en la sartén. Freír las cebollas y las zanahorias y colocar en un recipiente. También sofreír los champiñones y colocarlos en un bol aparte. Rallar el queso y picar las hierbas. Coloca todo en platos separados.

Paso 3

Freír las tortitas de masa. Precalienta bien la sartén. Deja que los panqueques se enfríen un poco. Luego engrase el panqueque con mayonesa y ponga las cebollas fritas con zanahorias, el segundo panqueque - pinte con mayonesa y coloque una capa de champiñones, el tercero - mayonesa y queso duro, el cuarto - mayonesa y hierbas. Repita las capas hasta que los panqueques estén terminados. Engrase generosamente con mayonesa para que el bizcocho no se seque.

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