El pastel de miel resulta increíblemente tierno y sabroso. ¡El regalo perfecto para la fiesta del té perfecta! Puedes decorar los pasteles terminados como quieras. Por ejemplo, puede usar hojuelas de coco verde como se muestra.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 3 vasos;
- - dos huevos;
- - miel - 2 cucharadas;
- - azúcar - 1 vaso;
- - mantequilla o margarina - 2 cucharadas;
- - refresco - 1 cucharadita;
- - agua - 2 cucharas;
- - una pizca de sal.
- Para la crema necesitas:
- - crema con 35% de contenido de grasa - 500 mililitros;
- - crema agria de 25% de grasa, leche condensada - 100 mililitros cada una.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la miel en una cacerola alta y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Agrega bicarbonato de sodio, azúcar, sal y agua. Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cuando la mezcla adquiera un color naranja oscuro brillante, retire la cacerola del fuego, agregue aceite, mezcle, enfríe.
Paso 2
Batir dos huevos de gallina en la mezcla, mezclar bien. Vierta la harina, revuelva primero con una cuchara, luego con las manos. Deberías conseguir una masa no muy apretada, un poco pegajosa al principio. Cúbrelo, déjalo enfriar.
Paso 3
Espolvoree la mesa con harina, extienda la masa enfriada. Estíralo más delgado. Hornee cada pastel a 200 grados durante siete minutos.
Paso 4
Haz una crema dulce. Batir la crema, agregar la leche condensada, continuar batiendo, vertiendo lentamente la crema agria. La crema está lista.
Paso 5
Recoger las tortas, cubrir cada costra fina con nata (no escatimar, engrasar más). El pastel "Honey" está listo, ¡disfruta de tu té!
