Las manzanas son una fruta tradicional rusa que se consume fresca, horneada o remojada desde la antigüedad. Tienen un agradable sabor agridulce y contienen muchas vitaminas y minerales que aportan grandes beneficios a nuestro organismo.
Las manzanas más saludables
Las propiedades beneficiosas de todas las manzanas frescas son casi idénticas. Es cierto que las frutas verdes con acidez contienen un poco más de ácido ascórbico, pero las manzanas rojas son ricas en pectina y azúcares. Sin embargo, ambos enriquecerán el cuerpo con una cantidad suficiente de micro y macroelementos con un consumo regular.
En cuanto a la elección entre manzanas frescas y cocidas, la primera será, por supuesto, la más saludable. Cuando se consume fruta fresca, muchas más vitaminas ingresan al cuerpo, por ejemplo, las vitaminas A, B1, B2, C, E, K y PP. Estas frutas también contienen una gran cantidad de pectina útil, sales minerales, ácidos orgánicos y taninos. Y, por supuesto, las manzanas frescas enriquecen el cuerpo con hierro, calcio, fósforo, zinc, cobre, potasio y otros oligoelementos.
Las manzanas son especialmente buenas para comer con piel. Pero antes de su consumo, la fruta debe mantenerse en agua durante 5 minutos para eliminar las sustancias nocivas con las que pueda haber sido rociada.
En segundo lugar en cuanto al contenido de nutrientes se encuentran las manzanas en escabeche, cuya cantidad de ácido ascórbico es mayor que en las frutas frescas. Por eso es bueno comerlos para fortalecer el sistema inmunológico. También estimulan el apetito, mejoran la motilidad intestinal y enriquecen el organismo con potasio.
Si no desea comer manzanas frescas o en escabeche debido a problemas estomacales, puede comerlas horneadas. Por supuesto, las frutas cocidas en el horno son menos útiles, pero aún retienen algunos de los nutrientes. Las manzanas horneadas, por ejemplo, ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre y restablecen la digestión al tener un alto contenido de pectina. Y si los consume con miel, también puede aumentar la resistencia del cuerpo a diversas infecciones.
No vale la pena hornear manzanas con miel, ya que cuando se calienta, la miel pierde todas sus sustancias útiles. Pero puedes verter sobre las manzanas aún calientes.
Los beneficios de las manzanas para el cuerpo
Dado que estas frutas saturan el cuerpo con una gran cantidad de nutrientes, ayudan a prevenir el desarrollo de una serie de enfermedades. Por lo tanto, tienen un efecto beneficioso sobre el estado del tracto gastrointestinal, el hígado, los sistemas urinario y cardiovascular, previenen el desarrollo de anemia y osteoporosis. Las manzanas también ayudan a eliminar las toxinas dañinas del cuerpo y aumentan la resistencia del cuerpo a varios virus y bacterias.
