Un guiso aromático con verduras frescas y jugosa carne de cerdo es una excelente opción para una cena familiar. Para preparar este plato, no se necesita mucho tiempo y productos costosos, y su rico sabor lo deleitará a usted y a sus seres queridos.
Es necesario
- -0,5 kg de carne de cerdo;
- - 5 cucharadas. l. crema agria;
- - 10 patatas;
- - 1 calabacín;
- - 1 tomate;
- - 1 pimiento;
- - 2 zanahorias;
- - 3 cebollas;
- - un diente de ajo;
- - sal;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Corta las patatas y el calabacín en cubos grandes. Rellena las papas con agua para que las cubran un poco, sal y cocina por 10 minutos, luego agrega el calabacín.
Paso 2
Cortar la carne de cerdo en cubos, sazonar con sal y pimienta, verter sobre la crema agria. Freír la carne en una sartén, transferir a una cacerola con verduras y seguir cocinando a fuego lento.
Paso 3
Cortar el pimiento morrón en cubos grandes y la cebolla en mitades. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar el tomate en rodajas pequeñas.
Paso 4
Sofreír todas las verduras individualmente y colocarlas en la cazuela. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, luego espolvoree con ajo picado y apague el fuego. Deje cubierto el estofado de verdura y cerdo durante 5-10 minutos, luego coloque en platos y espolvoree con hierbas picadas.
