Las verduras al horno se consideran una comida ligera y dietética. Se pueden cocinar en una fuente para horno o en papel de aluminio. Las mismas verduras se pueden utilizar para hacer platos completamente diferentes simplemente experimentando con salsas y aditivos que se adapten a su gusto.
Es necesario
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- Para la primera receta:
- patatas;
- calabacín;
- berenjena;
- Pimientos;
- Tomates;
- ajo;
- sal;
- pimienta;
- crema agria.
- Para la segunda receta:
- patatas;
- pimiento morrón
- cebolla;
- Champiñón;
- perejil;
- hojas de eneldo;
- ajo;
- salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Hornea verduras con crema agria. Para ello, pele 5 patatas medianas y córtelas en círculos de no más de 2 centímetros de grosor. Sumergirlos en agua hirviendo con sal y cocinar durante 5 minutos, luego escurrir el agua. Corta dos calabacines pequeños y dos berenjenas medianas en gajos redondos. Su grosor no debe ser superior a 1 centímetro.
Paso 2
Para 4 pimientos morrones de diferentes colores, retire las semillas y el tallo y luego córtelos en tiras cortas. Pica 5 tomates medianos en gajos y pica 4 dientes de ajo lo más pequeños posible.
Paso 3
Coloque una capa de papas en una fuente para hornear honda, luego berenjena y calabacín. Sazone la capa superior con sal, pimienta y ajo. Coloca los pimientos en la última capa y cúbrelos con 2 tazas de crema agria no muy espesa. Untar encima las rodajas de tomate, la sal y colocar en un horno calentado a 200 ° C durante 35 minutos. Verifique la preparación con un tenedor. Si las verduras están lo suficientemente blandas, se puede quitar el molde del horno.
Paso 4
Para asar verduras en papel de aluminio, pele 2 tubérculos de patata grandes y córtelos en cubos. Pele un pimiento rojo y córtelo en tiras largas y anchas. Libere una cebolla grande de la cáscara y píquela lo más pequeña posible. Corta seis champiñones frescos en cuartos.
Paso 5
Picar 30 gramos de perejil y eneldo cada uno y picar 4 dientes de ajo. Coloque todas las verduras en un recipiente hondo y combine con las hierbas y el ajo, luego sazone con 4 cucharadas de salsa de soja y revuelva.
Paso 6
Corte el papel de aluminio en trozos cuadrados y apile 2-3 hojas una encima de la otra para cada porción. Coloque una porción de verduras en el centro del cuadrado y sujete con alfileres los extremos del papel de aluminio. Coloca los nódulos preparados en el horno sobre la rejilla y hornea a 200 ° C durante unos 30 minutos. La preparación está determinada por la suavidad de las patatas.
