Si necesita cocinar panqueques con carne o relleno dulce, debe elegir una receta universal para hacer panqueques. No todo el mundo puede ser un chef profesional, pero todo el mundo puede cocinar un plato de acuerdo con una receta clásica y probada.
Es necesario
- - harina premium - 400 gramos
- - huevo de gallina - 3 piezas
- - mantequilla - 30 gramos
- - levadura seca - 5 gramos
- - leche - 500 gramos
- - azúcar - 25 gramos
- - sal - 5 gramos,
- - un cuenco con un volumen de 3 litros -1 pieza
- - sartén
- - una espátula para freír
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la levadura en leche tibia, luego agregue sal, azúcar y mantequilla derretida. Vierta la harina tamizada y amase la masa. Batir los huevos por separado y agregar a la masa. Los huevos batidos deben mezclarse suavemente con la masa. La masa debe resultar líquida. Coloque el tazón de masa en un lugar cálido para que fermente.
Paso 2
Cuando suba la masa, revuélvala y déjela crecer de nuevo. Después de eso, puedes comenzar a hornear panqueques.
Paso 3
La bandeja para hornear debe estar precalentada, ligeramente engrasada con grasa para freír. Se debe verter una pequeña cantidad de masa en la sartén, distribuyéndola uniformemente por toda el área. Después de 1 a 2 minutos, voltee el panqueque con una espátula especial y hornee por 1 minuto más.
