Como regla general, estos productos horneados se preparan una vez al año en las brillantes vacaciones de Pascua. El sabor especial del pastel de Pascua sorprenderá gratamente a su familia.
Es necesario
Harina premium - 700 gramos, leche - 400 gramos, levadura fresca - 50 gramos, azúcar - 300 gramos, huevos de gallina - 8 piezas, azúcar de vainilla 2 sobres, mantequilla - 250 gramos, pasas - 200 gramos, platos para hornear. Fondant de confitería, cobertura de confitería
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la levadura en leche tibia, agregue un poco de harina y déjela reposar. Coge los huevos y separa las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar, ablandar la mantequilla, pero que no se derrita. Agregue harina, yemas batidas, mantequilla a la masa de levadura. Amasar bien la masa y dejar reposar.
Paso 2
Enjuagar las pasas con agua caliente, espolvorear ligeramente con harina y agregar a la masa. Batir las claras y combinar suavemente con la masa. La masa no debe ser demasiado espesa, pero tampoco líquida.
Paso 3
Engrasadores para hornear pasteles con aceite. Poner la masa preparada en 1/3 de su volumen en los moldes y dejar reposar durante 40 minutos. Después de eso, meter al horno y hornear durante 40 minutos a 180 grados. Retire con cuidado los pasteles enfriados de los moldes, engrase la parte superior de los pasteles con fondant de confitería y espolvoree con chispas de confitería
