Una salsa aromática a base de pasta de tomate será una gran adición a los platos de carne y pescado. La receta y el proceso de preparación son bastante sencillos. Puede aumentar el "picor" de la salsa aumentando la cantidad de pimientos picantes. El azúcar que se usa para hacer la salsa también le agrega especias.
Es necesario
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- 300 gr. pasta de tomate
- 3 dientes de ajo
- 1 ají
- 1/2 vaso de agua
- hojas de cilantro
- 0.5 cucharadita de sal
- 0.5 cucharadita de azúcar
Instrucciones
Paso 1
Pelar el ajo y pasarlo por el ajo.
Paso 2
Enjuague y seque las hojas de cilantro.
Paso 3
Pele las semillas y los tallos del pimiento.
Paso 4
Diluir el poste de tomate con agua y llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo continuamente.
Paso 5
Coloque el cilantro, el ajo, los pimientos picantes y la pasta de tomate caliente en una licuadora.
Paso 6
Agrega sal y azúcar a la mezcla.
Paso 7
Batir la salsa hasta que quede suave.
Paso 8
Coloca la salsa en una cacerola.
Paso 9
Refrigere y sirva.
