El quiche con filete de pollo y setas aromáticas frescas es un gran plato para aquellos a los que no les gustan las recetas complicadas. La tarta se prepara muy rápidamente y es apta para cualquier ocasión.
Es necesario
- Masa:
- - 300 gr. harina;
- - 10 gramos de levadura;
- - 200 ml de agua;
- - azúcar (un poco) y una pizca de sal;
- - una cucharada de aceite de oliva.
- Relleno:
- - huevos - 4 piezas.;
- - 300 ml de crema;
- - 2 pechugas de pollo pequeñas o una grande;
- - sal, perejil fresco, pimienta, nuez moscada;
- - 250-300 gramos de cualquier champiñón (preferiblemente solo fresco).
Instrucciones
Paso 1
Mezcle la harina con una pizca de azúcar, sal y la mitad del agua, diluya la levadura en la segunda mitad y déjela reposar literalmente durante 5-7 minutos. Vierta levadura y una cucharada de mantequilla en la masa, mezcle, cubra con una toalla (film) y retire a un lugar cálido. La masa debe duplicarse aproximadamente.
Paso 2
Precalienta el horno a 180C.
Paso 3
Lave los champiñones, séquelos con una toalla, córtelos en rodajas. Freír los champiñones con aceite de oliva, reservar.
Paso 4
Cubrir el molde con la masa terminada (21 cm de diámetro). Ponga los frijoles encima. Envíe el formulario al horno durante 8-10 minutos.
Paso 5
Corta la pechuga hervida en trozos. Retirar del horno la base para la quiche, quitar los frijoles, y poner los champiñones ya preparados sobre la masa, espolvorearlos con perejil picado por encima. Ponga trozos de pollo sobre los champiñones con hierbas.
Paso 6
Romper los huevos en un bol, batir bien y verter la nata en ellos, luego añadir sal y condimentos. Batir bien de nuevo. Vierta los champiñones y el pollo con la masa de aire preparada.
Paso 7
Coloque el pastel en el horno durante 25 minutos, si es necesario, aumente el tiempo a 30-35 minutos. Temperatura de horneado: 180 ° C.
¡Rápido, sencillo y delicioso!
