Mannik con yogur resulta delicioso y lo más saludable posible. Está elaborado con yogur, sémola, harina integral, harina común y salvado. Además, se agregan plátanos y chocolate al maná, resulta muy suave.
Es necesario
- - 1 taza de azúcar;
- - 1 vaso de yogur natural;
- - 1/2 taza de harina de trigo;
- - 1/2 taza de harina integral;
- - 1/2 taza de sémola;
- - 70 g de mantequilla;
- - 2 huevos;
- - 1 plátano;
- - 3 piezas de chocolate;
- - 1 cucharada. una cucharada de salvado de trigo;
- - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - una pizca de canela;
- - vainillina, sal, azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Combine los huevos con una pizca de sal, vainilla, canela y azúcar. Batir con una batidora hasta que se formen burbujas. Luego agregue 1 taza de yogur natural. En lugar de yogur, puede usar kéfir espeso o yogur natural. Agregue la sémola, la harina integral y el salvado. Deje reposar durante media hora los ingredientes del maná. Luego agregue 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, mezcle. A continuación, envíe la mantequilla derretida, revuelva, deje reposar durante 5 minutos.
Paso 2
Lubrique la sartén con mantequilla o margarina. Corta el plátano en gajos y colócalo en un círculo en un molde.
Paso 3
Agregue harina de trigo tamizada a la masa, mezcle. Coloca suavemente la masa en un molde, aplana. Derretir dos trozos de chocolate junto con 1 cucharadita de mantequilla al baño maría, revolver hasta que quede suave, poner encima de la masa, hacer manchas de chocolate con un palillo.
Paso 4
Hornee el maná sobre el yogur durante 40 minutos a 180 grados, enfríe, retire del molde, déjelo toda la noche. Por la mañana, voltee el pastel con plátanos o déjelo en la parte superior de chocolate, lo que prefiera. Encima, puedes espolvorear el maná con azúcar en polvo o frotar un trozo de chocolate.
