Un plato increíblemente picante y sabroso: pasteles con encurtidos. Recomiendo encarecidamente cocinar este plato increíble. Hogar e invitados estarán encantados.
Es necesario
- - harina - 500 g;
- - huevo - 2 piezas.;
- - levadura seca - 40 g;
- - leche 2, 5% - 200 ml;
- - aceite vegetal - 9 cucharadas. l.;
- - mantequilla - 150 g;
- - pepinos en escabeche - 4 piezas.;
- - cebollas - 3 cabezas;
- - azúcar - 1, 5 cucharadas. l.;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - pimienta negra molida - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Preparación de masa. Vierta la levadura en la leche tibia, agregue 3 cucharadas. l. aceite vegetal, 0.5 cucharadas. l. azúcar y dejar durante 15-20 minutos en un lugar cálido. Luego agregue un huevo (1 pieza), sal a la mezcla, mezcle.
Paso 2
Mezcle la harina con la mantequilla ablandada, debe obtener migas. Combine gradualmente la harina y la mantequilla con la mezcla de leche y levadura. Amasar la masa. Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 3
Cocinar el relleno. Cortar los bucles en cubos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
Paso 4
Rallar los pepinillos en un rallador grueso. Freír en aceite vegetal durante unos 10 minutos (aparte de las cebollas). Luego agregue azúcar (1 cucharada) y pimienta molida a los pepinos. Combina los pepinos y las cebollas. El relleno está listo.
Paso 5
Estirar la masa en una capa de 0,5 cm de grosor Cortar círculos medianos con un vaso. Coloque 2-3 cucharaditas en un lado de cada círculo. relleno, cubrir con la otra mitad del círculo y presionar bien los bordes. Coloque los pasteles en una hoja engrasada con aceite vegetal, a cierta distancia entre sí. Deje reposar unos 30 minutos. Extienda la yema sobre las tartas. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee a 220 grados durante 15 minutos. ¡Las tartas están listas!
