El arroz con coliflor es un plato delicioso y nutritivo. Se puede servir como plato principal para el almuerzo o como plato independiente para la cena.
Es necesario
1 taza de arroz, 150 gramos de coliflor, 100 mililitros de leche, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de crema, sal y especias al gusto
Instrucciones
Paso 1
Vierta el arroz con agua fría, sal, deje hervir y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos a fuego lento.
Paso 2
Desmontar la coliflor en inflorescencias, cubrir con agua y hervir a fuego lento en una sartén durante 20 minutos.
Paso 3
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego lento, agregue la harina y revuelva.
Paso 4
Agregue crema a la mezcla de mantequilla y harina y revuelva bien.
Paso 5
Cuando la salsa esté espesa, sazone con sal y retire del fuego.
Paso 6
Mezcle el arroz, la coliflor y la salsa, agregue sal y especias. Cocine al vapor durante aproximadamente un minuto. Servir caliente.
