Cada ama de casa hila pepinos encurtidos en verano. Cada hogar tiene sus propias recetas para su elaboración. Los pepinos deben ser de tamaño mediano, frescos y con espinas negras. Los pepinos son saludables. Estimulan la digestión, limpian los intestinos y normalizan el equilibrio agua-sal. Los pepinos se han utilizado con éxito durante mucho tiempo en cosmetología. Es un excelente remedio para la piel envejecida.
Es necesario
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- pepinos (1 kg);
- azúcar (2 cucharadas);
- vinagre (100 g);
- sal (100 g);
- ajo (3-6 dientes)
- eneldo (5 piezas);
- rábano picante (hojas o raíz) (4 piezas);
- hojas de grosella negra (10 piezas);
- hojas de cerezo (10 piezas);
- agua hirviendo.
- Platos:
- bancos;
- sartén.
Instrucciones
Paso 1
Prepara las verduras antes de encurtir los pepinos.
Paso 2
Luego prepara los frascos. Limpiar con bicarbonato de sodio y escaldar con agua hirviendo.
Paso 3
Ponga hierbas y ajo en el fondo.
Paso 4
Coloque los pepinos firmemente en el frasco.
Paso 5
Vierta agua hirviendo hasta arriba.
Paso 6
Cubrir con tapas y dejar reposar unos minutos.
Paso 7
Después de eso, escurra el agua de las latas en una cacerola en la que el agua estaba hirviendo.
Paso 8
Vierta sal allí y ponga a hervir.
Paso 9
Después de que la salmuera hierva nuevamente, vierta la salmuera sobre los pepinos.
Paso 10
Vierta el vinagre y enrolle los frascos.
Paso 11
Envolver bien los frascos y dejar enfriar. ¡Los pepinos en escabeche están listos!
