Muchas personas rechazan la sopa porque no les gustan los primeros platos. Sin embargo, no debes renunciar a la sopa con carne de cerdo y frijoles. Resulta espeso y satisfactorio, y se prepara rápida y fácilmente.
Es necesario
- - filete de cerdo - 250 g
- - judías blancas en conserva en tomate - 350 g
- - caldo de carne o verduras - 1,5 l
- - zanahorias medianas - 1 ud.
- - tomates - 2-3 piezas
- - cebollas - 1-2 piezas
- - tallos de apio - 3 piezas
- - patatas - 2-3 piezas
- - ghee o mantequilla - 2 cucharadas. l.
- - pimiento - 1 ud.
- - verdes para decoración
- - pimienta negra molida y sal
Instrucciones
Paso 1
Primero debes cortar el filete de cerdo en trozos pequeños. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén y freír los trozos de cerdo.
Paso 2
Pela las verduras. Corta las patatas en cubos pequeños. Poner las papas en una cacerola y verter sobre el caldo, poner a fuego medio. Sazone el caldo hirviendo con pimienta y sal.
Paso 3
Cortar los pimientos morrones, las zanahorias y las cebollas en tiras finas. Calentar una cacerola con aceite. Agregue las verduras cortadas en tiras y cocine a fuego lento hasta que estén suaves. Agrega frijoles enlatados.
Paso 4
Quite la piel de los tomates. Para hacer esto, deben escaldarse con agua hirviendo. Después de eso, debes cortar los tomates en trozos grandes y agregar a la cacerola al resto de las verduras, retirándolo del fuego.
Paso 5
Cuando las papas estén listas, agregue las verduras fritas y los filetes a la olla. Cocine por no más de 5 minutos. Al servir, decora el plato con hierbas al gusto.
