A menudo, en la televisión y en las fotos, se ve carne con una superficie brillante y brillante. Para obtener tal glaseado, la carne debe engrasarse con una mezcla especial antes de cocinar (un trozo pequeño) o más cerca del final de la cocción (un trozo grande), que forma un hermoso y apetitoso glaseado. La carne cubierta con glaseado no solo se ve más apetitosa, sino que también cuando se hornea resulta más jugosa y sabrosa. Y todo porque el glaseado cierra los poros de la carne y todo el jugo de la carne queda dentro de la pieza. Para prepararla, puedes utilizar una de las recetas más populares:
Instrucciones
Paso 1
Mezcle 0.5 tazas de miel, 0.5 de jugo de limón y 2-3 dientes de ajo picados. Este glaseado es el más adecuado para pollo.
Paso 2
Mezcle 0.5 tazas de jarabe de arce o jarabe de serbal, 1 cucharada. una cucharada de mostaza preparada, 3-4 ramitas de tomillo picadas (tomillo). Este glaseado es adecuado para cordero y ternera.
Paso 3
Mezcle 0.5 tazas de azúcar morena, 0.5 de jugo de limón, 1 cucharadita. mezcla de pimientos. Este tipo de glaseado se combina de forma óptima con cerdo, ternera y también cordero.
Paso 4
Mezcle 0.5 tazas de mermelada de albaricoque o conservas, 2 cucharadas. licor de naranja o 1 cucharada de vodka y jugo de naranja, 1 cucharadita de raíz de jengibre picada. El glaseado preparado de acuerdo con esta receta es adecuado para aves y cerdo.
