En invierno, especialmente quiero beber bebidas calientes, sabrosas y saludables. Pero muchas personas limitan su dieta al té negro y verde, el café y el vino caliente con especias. Le traemos a su atención 5 recetas de bebidas que pueden darle vigor, una carga de vitaminas y calentarlo en el frío invierno.
Instrucciones
Paso 1
La bebida de limón, jengibre y menta es una infusión que puede saturarse de vitamina C y protegerte de los resfriados. Basta con tomar un limón, cortarlo en aros. Divide cada uno de ellos en 4 partes y colócalos en una tetera. La raíz de jengibre fresca debe pelarse y rallarse finamente. En la receta clásica, 1 cucharadita es suficiente. raíz. Pero si lo desea, puede ajustar la receta disminuyendo o aumentando la cantidad de jengibre. Si no tiene uno nuevo a mano, puede usar la raíz seca y molida. Queda por añadir unas ramitas de menta y rellenar con agua hirviendo. La bebida se infunde durante al menos 5 minutos. Cuanto más se tarde en preparar, más fuerte será la infusión.
Paso 2
Vino caliente sin alcohol. Como saben, el alcohol en climas fríos puede dañar significativamente el sistema cardiovascular humano. Por eso es mejor utilizar una receta de vino caliente sin alcohol para no empeorar tu bienestar. Puede tomar té negro regular, jugo de cereza o uva como base. Para 2 porciones, vierta 0.5 litros de base en una cacerola pequeña. Pon la manzana y la naranja con la piel, cortada en rodajas. Para aromatizar agregue 5-6 uds. clavos y 1-2 ramitas de canela. El ingrediente final es la miel. Debe agregarse al gusto, pero como estándar se puede poner 1 cucharada. La cacerola se pone a fuego pequeño y, sin llevar a ebullición, se calienta a una temperatura de 70 ° C durante 5-10 minutos.
Paso 3
La bebida rusa original es sbiten. Esta es una excelente manera de mantenerse caliente en inviernos fríos. Muchos lo olvidan inmerecidamente. Después de todo, su receta es muy simple. Todos pueden agregar especias al gusto y hacer su propia bebida. Para la receta clásica, 1 litro de agua es suficiente (si lo desea, puede reemplazarlo con jugo de manzana). Se le agregan 80 g de espino amarillo y se hierve en modo de ebullición durante 15-20 minutos. Luego, el caldo se filtra a través de un colador. Es necesario agregarle 150 g de miel y revolver hasta que esté completamente disuelto. Ahora se agregan las especias. Bastará con tomar 5 g de clavo y canela cada uno, cortar media naranja en círculos y añadir unos 40 g de jengibre. Durante 10-15 minutos. calentamos la bebida a una temperatura de 70oС. Beben sbiten calientes.
Paso 4
El té Masala, que nos llegó de la India, ayudará perfectamente a calentar el cuerpo. No en vano se ha vuelto tan popular en todo el mundo. Se cree que cada familia india tiene su propia receta única para el té masala. Pero para su atención, se ofrece la forma clásica de preparar esta bebida. Para preparar 4 porciones, debe tomar 0,2 litros de agua hirviendo. Es necesario poner 2 cucharadas en él. té negro. Ideal si tienes Darjeeling o Assam a mano. Pero también se pueden utilizar otras variedades. Y déjelo hervir durante 1 minuto. a fuego lento. A continuación, agregue 0,6 litros de leche al té con un contenido de grasa de 3, 6 o más. Si es intolerante a la leche de vaca, puede sustituirla por leche de almendras o jugo de naranja. Ahora fue el turno de las especias. Agregue 30 g de jengibre finamente rallado a la sartén, 6 granos de pimienta negra triturados en un mortero, 1 rama de canela, 4 vainas de cardamomo, también trituradas en un mortero. Solo queda azúcar. 3-4 cucharadas son suficientes. No lo descuides. De lo contrario, la bebida no será dulce. Puedes sustituir el azúcar por cualquier otro edulcorante. Dejamos que la bebida languidezca durante otros 3-4 minutos. a fuego lento. Apague el fuego y déjelo reposar durante 1 minuto más. Después de eso, solo queda agregar 3 piezas. clavos secos y verter la bebida en vasos. No te olvides de la técnica especial de beber té masala. Primero, debes respirar profundamente unas cuantas veces y sentir el rico aroma del té masala. Solo entonces podrás empezar a beber la bebida.
Paso 5
La versión del grog sin alcohol no será peor que su original, creado por marineros ingleses. Esta bebida se incluyó en el menú diario del período otoño-invierno de la marina británica allá por el siglo XIX. La receta clásica de grog se basa en ron. Pero en lugar de eso, puede tomar 300 gramos de té negro muy fuerte, 0.15 gramos cada uno de jugo de cereza y manzana, mezclar y llevar a ebullición. Agregue 2 ramas de canela, 6 piezas. clavo seco, 1 estrella de anís estrellado, 1/3 cucharadita. Nuez de tierra. Puede agregar algunas almendras y jengibre, así como ralladura de limón o naranja, si lo desea. Se tarda entre 10 y 15 minutos en cocinar la bebida. a fuego lento. El grog sin alcohol solo se puede verter en vasos y beber caliente.
