El queso de salchicha es un tipo de queso fundido. La moldura especial, en forma de salchicha, lo distingue del resto. Además, el queso de salchicha tiene una consistencia y un sabor especiales. Debido a que se realiza a altas temperaturas, se pierden muchas de las propiedades beneficiosas de los productos. Sin embargo, el queso de salchicha contiene vitaminas A, ácido fólico, así como potasio, calcio y fósforo.
Sopas con queso de salchicha
Para hacer una sopa con champiñones y queso de salchicha, necesitará:
- 200 g de champiñones frescos;
- 200 g de queso de salchicha;
- 3-4 patatas;
- 1 cabeza de cebolla;
- 1 zanahoria;
- aceite vegetal;
- pimienta;
- sal.
Preparar las cebollas, las zanahorias y los champiñones: lavar (si los champiñones son champiñones, limpiarlos bien con un paño húmedo), pelar y cortar. Las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso. Luego transfiera a una sartén profunda y fría en aceite vegetal hasta que estén tiernas. Condimentar con sal y pimienta. Vierta 2 litros de agua fría en una cacerola y deje hervir. Agregue las papas lavadas, peladas y cortadas en cubitos, sal y cocine por 10-15 minutos. Rallar el queso de salchicha en un rallador grueso, agregar a la olla con las papas y cocinar por otros 5 minutos, luego poner las verduras fritas con champiñones en la sartén. Sazone la sopa al gusto con pimienta y sal, deje hervir y retire del fuego.
La sopa con sopa de salchicha y fideos también es muy sabrosa. Para prepararlo, debes tomar:
- 150 g de queso de salchicha;
- un puñado de fideos finos;
- 4-5 papas medianas;
- 1-2 zanahorias;
- 1 cebolla;
- verdes.
- sal.
Lavar bien las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Vierta 2-3 litros de agua fría en una cacerola, hierva, agregue sal, ponga las papas preparadas y cocine por 15 minutos, pele la zanahoria y la cebolla. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar la cebolla. Luego sofreír las verduras en aceite vegetal. Agregue los fideos y las verduras fritas a la olla con las papas y cocine por otros 10 minutos. Corte el queso de salchicha en cubos pequeños y agregue a la olla de sopa 2-3 minutos hasta que esté cocido. Coloque las hierbas finamente picadas en platos antes de servir.
Picante "Rafaelki" de queso de salchicha
Para hacer un refrigerio delicado y sabroso con queso de salchicha que se parezca mucho a los dulces populares, necesitará:
- 300 g de queso de salchicha;
- 3 huevos;
- 1 diente de ajo;
- 1-2 cucharadas. l. mayonesa;
- hojuelas de coco;
- sal.
Huevos duros, enfriar en agua fría y pelar. Luego, junto con el queso de salchicha, rallarlos. Sal ligeramente, agrega un diente de ajo, pelado y pasado por una prensa, mahonesa y mezcla bien todos los ingredientes. Forme bolas (del tamaño de "Rafaello") con la mezcla preparada, enrolle cada una en coco y coloque el bocadillo salado preparado en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.
Muffins de queso
Para hacer un panecillo con queso de salchicha, debe tomar:
- 1 ½ tazas de harina de trigo;
- 200 g de queso de salchicha;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
- 2 cucharadas. l. crema agria;
- 1 cucharadita Levadura en polvo.
Rallar el queso de salchicha y agregarle todos los demás ingredientes: harina, huevos crudos, crema agria, aceite de oliva y levadura en polvo. Batir todos los ingredientes en una batidora o licuadora. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Viértelo en moldes de silicona y mételo en un horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos, hornea hasta que esté completamente cocido.
