El arco es diferente. También hay ejemplares de este tipo que irritan mucho los ojos, hasta el punto de las lágrimas, debo decir, molestos. La tolerancia humana también varía. Una persona soporta con más firmeza, para otra tal tortura puede ser insoportable. Y es bueno cuando puede pedir ayuda a alguien cercano a usted. Pero esto no siempre es posible. ¿Cómo podemos reducir el efecto de "lágrimas" de las cebollas en nuestros ojos?
Las células de cebolla contienen azufre volátil. Tan pronto como empezamos a cortar la cebolla, inmediatamente entra en el aire y en los ojos. El azufre activa nuestras glándulas lagrimales y lloramos.
- La forma más fácil de reducir la irritación de las cebollas en nuestros ojos es mojar el cuchillo con agua fría mientras limpiamos y cortamos. Si hay más de una o dos cebollas para preparar, humedecemos tanto las cebollas como la tabla de cortar en la que las cortamos.
- Puedes limpiar la cebolla con agua corriente.
- También ayudará si, antes de procesar, cortamos la cebolla, no le quitamos la cáscara, y la ponemos en agua fría durante cinco a siete minutos.
- Para permitir que los vapores de cebolla que irritan los ojos se desvanezcan más rápido, puede abrir la ventana.
- Para aquellos que usan cebollas con suficiente frecuencia, las tiendas de electrodomésticos ofrecen un picador de cebollas especial. Su desventaja es que no existen muchas opciones de picado al utilizar esta técnica. Los anillos, por ejemplo, no podrán cortar cebollas.
- También existe la recomendación de que debe respirar mientras corta cebollas no con la nariz, sino con la boca. Alguien ayuda.
- Si pones cebollas en el congelador antes de cocinarlas y luego las procesas hasta que estén calientes, el efecto irritante será mínimo.
También puede encontrar consejos que pueden parecer divertidos. ¿Quizás alguien lo intentó? Por ejemplo, use una máscara de gas o gafas de buceo. Por supuesto, hay algo de lógica aquí. También existe la opinión de que masticar chicle ayuda. El mecanismo no está claro, pero de repente ayudará a alguien. A menudo, entre las recomendaciones, puede encontrar un método en el que, mientras corta cebollas, debe llenarse la boca de agua. Se dice que masticar perejil también tiene efectos beneficiosos. Atribuyen esto al hecho de que el perejil es capaz de oxidar el azufre y cambiar las propiedades físicas de las cebollas para que no te irriten.
