El verano es el momento para hacer senderismo en la naturaleza. La comida cocinada al fuego es diferente a la cocinada al fuego, pero también resulta muy sabrosa y aromática.
Es necesario
- - 2 kg de costillas de cerdo
- - 150 g de tocino ahumado
- - 4 pimientos rojos dulces
- - 300 g de patatas
- - 1 cebolla
- - 3 zanahorias
- - un manojo de cebollas verdes
- - un manojo de perejil y eneldo
- - 1 remolacha
- - 1 lata de tomates en su propio jugo
- - 1 repollo
Instrucciones
Paso 1
Primero, lave las verduras, corte las costillas en trozos pequeños.
Paso 2
Poner el tocino, cortado en cubos, en una olla caliente y dejarlo freír hasta que salga grasa.
Paso 3
Luego echa la cebolla finamente picada en una olla y fríela hasta que esté dorada.
Paso 4
Agregue las costillas y continúe asando a fuego medio.
Paso 5
Al mismo tiempo, corta las remolachas y las zanahorias en tiras. Tan pronto como el líquido de la carne se haya evaporado, ponga las zanahorias y luego la remolacha en el hervidor. Revuelva constantemente con una cuchara a lo largo del fondo de la olla.
Paso 6
Después de 5-7 minutos. agregue pimentón molido y vierta los tomates en jugo.
Paso 7
Luego pele las patatas y córtelas en cubos, pique todas las verduras. Una vez que las costillas estén casi listas, agregue las papas y agregue el agua de su elección.
Paso 8
Tan pronto como el agua hierva, echa los pimientos picados y el ajo en la olla.
Paso 9
Pica el repollo en trozos grandes.
Paso 10
Tan pronto como las papas estén casi listas, arroje el repollo al caldo, agregue agua por encima.
Paso 11
Una vez que el agua haya hervido, agregue todas las hierbas, pimientos y condimentos.
Paso 12
Lleve la sopa a ebullición, mantenga por otros 7-8 minutos y retire del fuego. ¡Borscht está listo!
