La ensalada de repollo es probablemente la más popular de todas las ensaladas. Está presente en la carta de casi todos los establecimientos de restauración. Lo puedes ver en un comedor normal y en un restaurante caro. Esta ensalada es especialmente buena en invierno, ya que contiene muchas vitaminas. Además, es bueno para la digestión.
Es necesario
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- Repollo blanco - 0,5 kg
- Cebolla mediana 1 ud.
- Zanahoria mediana
- Manzana dulce y dura
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Verdes frescos
- Sal
- pimienta negro
Instrucciones
Paso 1
Pica el repollo lo más fino posible. Espolvorear ligeramente con sal y exprimir un poco para ablandarlo y dejar salir el jugo. Coloque en un tazón grande.
Paso 2
Cortar la cebolla muy finamente, ponerla en una taza, llenarla con agua tibia hervida, luego escurrir el agua y poner la cebolla lavada en un bol con repollo.
Paso 3
Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Cortar la manzana junto con la cáscara en cubos pequeños. Pon todo en un bol.
Paso 4
Picar las hierbas, echar en un bol, salpimentar. Vierta aceite vegetal y mezcle todo bien.
