Los amantes de la patata conocen muchas recetas para su elaboración. Puedes diversificar tu cena habitual con chuletas de patata o tartas de patata rellenas.
Es necesario
- - patatas 4 piezas
- - harina 2 cucharadas.
- - huevo 1 ud.
- - mantequilla 2 cucharaditas
- - sal, pimienta al gusto.
- - champiñones 100 g
- - cebolla 1 ud.
- - queso 50 g
- - aceite vegetal 2 cucharadas
- - pan rallado 4 cucharadas
- Para hacer la salsa:
- - ajo 4 dientes
- - azúcar o miel 4 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
Las patatas deben lavarse y hervirse en su chaqueta.
Paso 2
Después de que las papas se hayan enfriado un poco, pele las papas y tritúrelas hasta que se conviertan en un puré espeso.
Paso 3
Ahora pasemos a hacer masa de papa. Agrega harina, mantequilla, huevo, sal y pimienta a las papas. Revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Para el relleno, picar finamente los champiñones y las cebollas, mezclar y freír en una sartén bien calentada con aceite vegetal.
Paso 5
Divida la masa de papa en partes iguales y extienda los pasteles con un rodillo o una botella.
Paso 6
En el medio de cada pastel, debes poner 1 cucharadita. champiñones con cebolla y una pequeña loncha de queso.
Paso 7
Doble los bordes de cada pan plano y forme hamburguesas. Al formar chuletas, es necesario humedecer las manos con agua para que la masa de papa no se pegue a las palmas y sea más obediente.
Paso 8
Sumerja las chuletas en harina o pan rallado.
Paso 9
Freír las hamburguesas a fuego alto por ambos lados hasta que estén doradas. También puede colocar las hamburguesas en un horno precalentado a 190 grados y hornear durante 25-40 minutos.
Paso 10
Para preparar la salsa, machaca el ajo en una prensa de ajos. Agregue un poco de aceite vegetal y cocine a fuego lento el ajo durante un par de minutos a fuego alto, revolviendo constantemente. Combine el ajo con azúcar o miel y cocine a fuego lento un poco más en una sartén.
Paso 11
Vierta la salsa en una cacerola y deje enfriar un poco. Cuando la salsa esté espesa, puedes servirla junto con las chuletas o aliñarla con una ensalada de verduras.
Paso 12
Las chuletas de papa se pueden servir como guarnición de carne o pescado. También puede servir chuletas como plato caliente independiente junto con una ensalada de verduras.
