En nuestra familia, las poses son el principal plato nacional.
Esta receta hace que las poses sean sabrosas y jugosas. Pruébalo y escribe tus reseñas)
Es necesario
- Para la prueba:
- -Huevo 1 pieza;
- -Agua (tibia) 50 ml;
- - Harina (aproximadamente) 2-3 cucharadas;
- -Una pizca de sal;
- Para carne picada:
- -Cerdo 400 gr;
- - Ternera 600 gr;
- -Cebolla 1 pieza;
- - Ajo (opcional) 1 pieza;
- -Sal al gusto)
- -Pimienta al gusto)
- -Leche 50 ml;
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua tibia en una taza, agregue huevo y sal. Revuelva constantemente, agregue suavemente la harina. Amasar la masa. Debería resultar fresco, pero al mismo tiempo suave y elástico.
Paso 2
Pasamos cerdo, ternera, cebolla y ajo por una picadora de carne. Mezclamos todo. Agrega sal, pimienta al gusto y un poco de leche.
Paso 3
Extienda un panqueque grande de unos 2-3 milímetros de grosor de la masa. Recorta los círculos. Para hacer esto, puede usar un vaso, sumergir periódicamente los bordes en harina para que la masa no se pegue.
Paso 4
En un círculo de masa, esparza aproximadamente 1 cucharada. l carne picada, pellizcar los bordes, dejar un pequeño agujero en el medio.
Paso 5
Queda por poner el poznitsa. No olvides cubrir la parte inferior de las poses con aceite vegetal y ponerlas en una olla hirviendo durante 15 minutos. Cocine a fuego medio. Buen provecho)
