La calabaza es una de las verduras más saludables que existen. No solo se pueden preparar muchos platos de todo tipo con esta fruta, sino que también resultan tan sabrosos que no pueden dejar indiferente a ningún gourmet. El pastel de calabaza es uno de los platos más simples que puede manejar incluso un ama de casa novato.
Cómo hacer pastel de calabaza rápidamente
Necesitará:
- 500 g de calabaza;
- 50 g de nueces;
- 500 g de harina;
- 50 g de mantequilla;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 50 g de azúcar;
- 1 cucharadita canela;
100-150 g de leche condensada.
Tome una calabaza (lo mejor es tomar una fruta pequeña), lávela con agua fría y córtela en rodajas grandes sin quitarle la piel.
Coloque las rodajas resultantes en una bandeja para hornear y hornee a 180 grados hasta que estén blandas. Enfriar los trozos de calabaza y molerlos (es mejor usar un rallador común). Corta las rodajas que no estén completamente horneadas en orden aleatorio.
Mezcle la calabaza picada con harina, levadura en polvo, canela, azúcar y mantequilla blanda. Amasar la masa.
Agrega las nueces y las rodajas de calabaza previamente cortadas a la masa, mezcla. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, coloque la masa encima para que se formen "lados" y vierta la leche condensada en el medio.
Hornee el pastel en el horno hasta que esté cocido a una temperatura de 190-200 grados.
Cómo cocinar pastel de calabaza en una olla de cocción lenta.
Necesitará:
- 1 taza de azúcar;
- 3 huevos;
- 300-350 g de calabaza;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 1 vaso de harina;
- 30 g de aceite vegetal;
- 1/3 cucharadita sal;
- 30 g de azúcar glass.
Batir los huevos con el azúcar y la sal. Batir hasta que la masa se duplique.
Tamizar la harina, mezclarla con la levadura en polvo y agregar gradualmente la masa de huevo. Vierta mantequilla en la masa y mezcle todo bien.
Frote la pulpa de calabaza a través de un colador, exprima el jugo y agregue la masa resultante a la masa. Mezclar todo de nuevo.
Engrase un bol de multicocina con aceite y ponga la masa en él. Configura el horneado y hornea el bizcocho durante 60 minutos, cuando haya transcurrido el tiempo, retira el bizcocho del bol, colócalo en un plato plano y espolvorea con azúcar glass. El pastel de calabaza en una olla de cocción lenta está listo.
