Si vas a invitar a tus amigos a tomar una cerveza, no te apresures al quiosco más cercano por bolsas de nueces o patatas fritas. Un bocadillo de cerveza sabroso y original es fácil de hacer en casa. Ni siquiera necesita comprar alimentos adicionales: use lo que ya está en el refrigerador y los gabinetes de la cocina. Por supuesto, tales platos no se pueden llamar muy saludables y dietéticos, pero resultan ser extremadamente sabrosos. Así que no escatime en cantidad, prepare más bocadillos y sírvalos todos a la vez para que los invitados puedan elegir.
Aros de cebolla fritos
Este sabroso bocadillo se sirve mejor con crutones caseros, queso y verduras en escabeche. Obtendrá un delicioso surtido de cervezas.
Necesitará:
- 3 cebollas grandes;
- 4 cucharadas. cucharadas de harina de trigo;
- 0.5 tazas de leche;
- sal;
- pimienta negra recién molida;
- aceite vegetal para grasas profundas.
Combine la harina con sal y pimienta y coloque la mezcla en una bolsa de plástico. Corta la cebolla en aros limpios. Sumerja las cebollas en la leche una a la vez y luego sumérjalas en la bolsa. Agítalo bien para que los aros queden completamente cubiertos con la mezcla de harina.
En una cacerola, hierva el aceite vegetal. Coloque las cebollas en una canasta de alambre y sumérjalas en la mantequilla. Freír los aros durante unos 45 segundos hasta que estén bien dorados. Luego colóquelos en un plato forrado con toallas de papel. Deje escurrir el exceso de grasa y sirva la merienda en la mesa.
De esta manera, puede cocinar anillos de calamar; también son adecuados como bocadillo para la cerveza.
Queso en masa
Este abundante refrigerio se puede preparar con diferentes tipos de queso. Una condición importante: el queso blando debe congelarse antes de freír.
Necesitará:
- 300 g de queso edam;
- 75 g de harina de trigo;
- 150 ml de cerveza;
- 1 huevo;
- sal;
- aceite vegetal para grasas profundas;
- un manojo de ensalada verde
Corta el queso en pequeñas rodajas cuadradas. Separe la clara de la yema. Vierta la harina en un bol, haga una depresión y suelte la yema. Revuelva la masa, agregando gradualmente cerveza. Batir la proteína con sal y agregar porciones a la masa.
Calentar el aceite en una cacerola. Sumerge las rodajas de queso en la masa para que las cubra por completo. Extienda el queso en una cacerola y fría hasta que esté dorado. Deje escurrir el exceso de aceite, luego sirva el queso asado junto con una ensalada fresca.
Matorral casero
La maleza inusual hecha de masa salada se puede servir con cerveza.
Necesitará:
- 2 huevos;
- 1 cucharadita de azúcar;
- 0,75 cucharaditas de sal;
- 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de mantequilla;
- 1 cucharada. una cucharada de vinagre;
- 2 tazas de harina de trigo;
- aceite vegetal para grasas profundas.
Hierbas secas: albahaca, apio, perejil se pueden agregar a la masa para matorrales.
Combine los huevos con azúcar, sal, dos tipos de aceite y vinagre. Agrega la harina previamente tamizada gradualmente. Amasar una masa densa y pesada, ponerla en un bulto y cubrir con una cacerola vacía. Deje reposar la masa durante 30 minutos. Luego, enróllelo en una capa delgada sobre una tabla enharinada.
Calentar el aceite en una sartén profunda. Con un cuchillo afilado, corte la masa en tiras cortas, gírelas en forma de espiral y fríalas hasta que estén doradas. Ponga la maleza terminada en un plato. Sirva caliente o frío.
