Cómo Elegir Un Bocadillo De Cerveza

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Cómo Elegir Un Bocadillo De Cerveza
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Anonim

La variedad de bocadillos de cerveza es excelente. Y hay aún más variedades y marcas de cerveza. Su combinación mutua depende tanto del gusto de ambos como de las preferencias individuales. Y a veces por falta de tiempo para cocinar o buscar un bocadillo adecuado. Pero si no tienes prisa, comprueba en la práctica las combinaciones reconocidas como clásicas en todo el mundo.

Cómo elegir un bocadillo de cerveza
Cómo elegir un bocadillo de cerveza

Instrucciones

Paso 1

Déjese guiar por el principio: dulce con dulce, amargo con amargo. Pero elija sus bocadillos para que la amargura (o dulzura) de la cerveza no ahogue por completo el sabor. Sin embargo, hay una excepción a esta regla: una combinación de chocolate clásico con cerveza de lúpulo fuerte.

Paso 2

Combine una cerveza delicada con un refrigerio delicado y una cerveza rica con una comida abundante. La intensidad del sabor de la bebida se compone de factores como la fuerza, el amargor del lúpulo, el edulcorante y el carácter a malta. Por eso, a la hora de elegir un aperitivo, siempre hay que tener en cuenta el dulzor, el amargor, la carbonatación, la riqueza y la pungencia del sabor de la cerveza. Piense en qué época del año elige para disfrutar de una cerveza con el refrigerio adecuado. En verano caluroso, es mejor dar preferencia tanto a bebidas ligeras como a bocadillos ligeros, y en invierno, alimentos más abundantes con variedades fuertes.

Paso 3

Experimentando con los sabores, también puedes favorecer el contraste. Si aún desea que la cerveza amortigüe el sabor de su comida, combine la cerveza light con alimentos grasos. Combina el sabor de la cerveza tipo Birmix con una nota de chocolate con chocolate de postre. Puede crear contraste combinando una cerveza ligera con abundantes bocadillos a la parrilla.

Paso 4

Pruebe combinaciones probadas y comprobadas. El porter viscoso va bien con guisos, carnes al horno o pollo a la parrilla. Va bien con ostras o queso Roquefort (así como con cualquier otro queso picante, no necesariamente con capas de moho). Las cervezas tipo Pilsner o lager van bien con salchichas a la parrilla o cerdo al horno. La lager también se puede comer con mariscos (camarones, calamares). El pescado salado común, preferiblemente las variedades grasas, servirá.

Paso 5

Combine cervezas afrutadas o lambic con platos de postre ligeros para obtener consistencia. Al mismo tiempo, se puede preparar pescado o aves al horno para tales cervezas.

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