La carne de camarón contiene ácidos grasos poliinsaturados omega-3, yodo, zinc, azufre, calcio, potasio, magnesio. Los beneficios de este manjar son ricos en proteínas, pero bajos en grasas y sin carbohidratos. Se recomienda incluir camarones en la dieta para aquellos que están a dieta. Incluso se pueden comer en ayunas. Muchos amantes de la cerveza consideran que los camarones son el mejor bocadillo para una bebida espumosa.
Inmediatamente después de la captura, los camarones ordinarios se vierten en enormes ollas de agua hirviendo directamente a bordo, se hierven durante varios minutos y solo luego se congelan. En las tiendas puedes encontrar camarones en paquetes y por peso. Los números en la bolsa indican el tamaño (calibre) del camarón. Si vio 90/120, entonces tiene los camarones más pequeños frente a usted, de los cuales de 90 a 120 piezas por kilogramo. Los langostinos y los langostinos tigre, que se llevan a las tiendas de Rusia, Ucrania, Bielorrusia y otros países de la antigua URSS, se cultivan con mayor frecuencia en granjas especiales. Independientemente del tamaño y el origen de los camarones, debe recordar que se cocinan muy rápido. El tratamiento térmico a largo plazo literalmente mata todos los nutrientes y hace que la carne sea insípida y dura.
Hay docenas de formas de preparar camarones a la cerveza. Por ejemplo, se pueden freír. Descongele los camarones comprados. Precalienta una sartén, ponle una pequeña cantidad de camarones, sal y espera 2-3 minutos. La sal hará que los camarones abandonen el último agua para escurrir. Luego verter las gambas en una sartén con aceite de oliva o aceite de girasol, espolvorear con eneldo y pimienta negra. Cocine por 3-5 minutos, hasta que los camarones estén dorados. Vierte el jugo de medio limón sobre los camarones fritos cocidos antes de servir.
Los camarones son muy sabrosos cuando se fríen con ajo. Vierta aceite vegetal en una sartén caliente, vierta 300-400 gramos de camarones en una cáscara. Condimentar con sal y pimienta. Cocina los camarones de 1 a 2 minutos. Mezcle los camarones y agregue 2-3 dientes de ajo picado y eneldo seco o fresco. Cocine por otros 3-4 minutos.
Antes de servir, es mejor poner los camarones fritos sobre una toalla de papel seca durante un par de minutos para que se absorba el exceso de aceite.
Los camarones para cerveza se pueden guisar en la misma cerveza. Verter los camarones en una cacerola, salarlos, agregar sal, pimienta, laurel, clavo, eneldo y perejil. Vierta todo esto con 1 vaso de cerveza y deje hervir. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento los camarones durante 2-3 minutos.
Los camarones guisados con pimienta son muy picantes y picantes. Vierta la cantidad requerida de camarones en una cacerola, agregue un tercio de un paquete de mantequilla. Sal, agregue la hoja de laurel, los clavos secos, el eneldo. Puedes echar un limón, finamente picado junto con la piel, en la sartén (su cantidad depende de la masa de los camarones). La principal especia en este método de cocción es la pimienta. Además de la pimienta negra habitual, agregue un poco de chile picante o pimiento rojo (picante) regular a los camarones. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente. La combinación de pimienta y mantequilla hará que la carne de los camarones esté tierna y picante al mismo tiempo.
Sabías que si descongelas 1 kilogramo de camarón normal (calibre 70/90), obtienes unos 450 gramos. Si separa las cabezas y quita la cáscara, solo quedarán 110-140 gramos de carne.
Deliciosos camarones en el microondas. Este método es bueno para aquellos a quienes llegaron invitados inesperadamente y no hay tiempo para pararse frente a la estufa. Eche los camarones congelados en un colador, enjuague con agua tibia hasta que se derrita todo el hielo, deje escurrir el agua. Poner los camarones en un bol de vidrio, sal y pimienta, agregar hierbas y un poco de mantequilla. Tape y cocine en el microondas. Establece un temporizador de 10 minutos. Mientras se cocinan los camarones, tendrás tiempo para coger vasos, servir cerveza e invitar a tus amigos a la mesa.
