El secreto de este método fácil de hervir remolachas es que la anfitriona no necesita una olla de agua, una olla de cocción múltiple o una caldera doble. Ni siquiera necesitas una olla a presión y, en general, no tendrás que manchar los platos por el bien de dos remolachas o patatas para la vinagreta. Solo necesita un microondas que funcione y una bolsa de plástico densa, más 10 minutos de tiempo libre, que es 2-3 veces menos que el proceso de cocción estándar en agua. Sabiendo cómo cocinar rápida y correctamente las remolachas, puede cocinar papas, zanahorias, maíz para cualquier ensalada de la misma manera.
La forma de cocinar remolacha rápida y fácilmente usando un microondas convencional ha sido inventada por las amas de casa durante mucho tiempo. Es conveniente utilizarlo cuando se necesita hervir un par de patatas, zanahorias o remolachas para vinagreta, ensalada de verduras o carne. Una gran ventaja es que no tiene que lavar la sartén de la placa de color rojo anaranjado en el fondo y las paredes. Es fácil tirar la bolsa a la basura sin arrepentirse de una nimiedad. Todo el proceso de cocción en microondas tarda unos 10 minutos, y menos si tienes palillos de dientes en casa.
Cómo cocinar remolacha en el microondas en 10 minutos
Para cocinar cualquier verdura, no solo remolacha, solo necesitas 3 cosas:
- raíces o tubérculos lavados;
- bolsa de plástico densa;
- microondas de trabajo.
El proceso en sí consta de varias etapas.
- Recorte las colas de las remolachas, zanahorias, inspeccione los tubérculos de papa para ver si están podridos. Lave las verduras con agua corriente y séquelas.
- Haga varios pinchazos poco profundos en remolachas o papas grandes con un palillo de madera; esto cocinará las verduras más rápido. Puedes cortarlos por la mitad o en cuartos.
- Coloque la cantidad requerida de tubérculos en una bolsa de plástico apretada, átela en un nudo.
- Extienda la bolsa de manera uniforme sobre un plato de vidrio.
- Enciende el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.
- Corta la bolsa caliente con un cuchillo, con cuidado de no quemarte, saca las remolachas hervidas en un plato, deja enfriar.
Las remolachas, zanahorias o papas calentadas en el microondas se cortan convenientemente de inmediato, se rallan en una vinagreta, ensalada de verduras o carne. De la misma forma rápida en el microondas, es fácil cocinar una porción de maíz.
Consejos para azafatas
Existen varios secretos sobre cómo cocinar correctamente la remolacha para que quede jugosa y no pierda su color. A continuación se muestran algunos trucos:
- No es necesario quitar la cáscara durante la cocción, basta con cortar la cola con un cuchillo y lavar la suciedad del cultivo de raíces con agua, una esponja suave o un cepillo;
- no es necesario salar la verdura antes de cocinarla, la sal se evaporará de todos modos, haciendo que la verdura de raíz sea más dura;
- para neutralizar el desagradable olor a remolacha, basta con poner una costra de pan integral en un plato al lado de la bolsa;
- para verificar la preparación, debe clavar un cuchillo o tenedor en la verdura; si entra fácilmente, las remolachas están cocidas;
- si el cultivo de raíces está ligeramente seco durante el almacenamiento, debe escaldarse con agua hirviendo y luego sumergirse en agua a temperatura ambiente durante media hora.
Para evitar que las remolachas hervidas en una olla de cocción lenta manchen otros productos en la ensalada, espolvorea los trozos con aceite vegetal inmediatamente después de sacarlos de la bolsa.
