Oh, cuántos tipos de pasteles y rellenos existen para ellos, no se pueden contar todos. No a todas las amas de casa les gusta cocinar tales productos horneados, porque este es un proceso que requiere mucho tiempo. Pero siempre hay una alternativa. Por ejemplo, un pastel de panqueques con varios rellenos simples a la vez. Después de todo, hornear panqueques es mucho más fácil que los pasteles. Un postre tan inusual deleitará a su hogar con su sabor y sorprenderá gratamente con su apariencia.
Es necesario
- Para panqueques:
- - leche 150 ml
- - harina 100 g
- - huevo 2 uds.
- - manteca
- - sal
- Para el primer relleno:
- - nueces picadas 120 g
- - azúcar glas 40 g
- Para el segundo relleno:
- - requesón 120 g
- - azúcar 80 g
- - pasas 30 g
- - yema de huevo 3 uds.
- - nata fresca 2 cdas. cucharas
- Para el tercer relleno:
- - chocolate 60 g
- - mantequilla 80 g
- Para el cuarto relleno:
- - mermelada de albaricoque 150 g
- Para glaseado:
- - clara de huevo 3 uds.
- - azúcar de vainilla
Instrucciones
Paso 1
Haga una masa con harina, huevos, leche y sal.
Paso 2
Calentar ligeramente la mantequilla en una sartén y tostar tortitas finas de toda la masa.
Paso 3
Coloque el primer panqueque en una bandeja para hornear engrasada y extienda el primer relleno, nueces mezcladas con azúcar en polvo, sobre él. Coloque el siguiente panqueque encima y extienda el segundo tipo de relleno sobre él: una mezcla de requesón, yemas de huevo, azúcar, crema y pasas.
Paso 4
Cubre el bizcocho con el tercer panqueque y agrega el chocolate rallado y unas rodajas de mantequilla. Vuelva a colocar el panqueque y extienda la mermelada de albaricoque encima.
Paso 5
Continúe alternando entre diferentes tipos de rellenos hasta que se acaben los ingredientes. El pastel debe completarse con otro panqueque.
Paso 6
Extienda las claras de huevo bien batidas sobre el bizcocho. Luego ponga los pasteles en el horno, precalentado a 200 grados, durante 3-4 minutos.
Paso 7
Espolvorea azúcar de vainilla sobre el pastel al servir. ¡Buen provecho!
