La dieta no es una razón para renunciar a sus comidas favoritas. Incluso la pizza no hará ningún daño si se cocina con la nutrición adecuada.
Es necesario
- Para la pizza n. ° 1:
- - 2 cucharadas. avena;
- - 30 ml de leche;
- - 1 huevo;
- - sal al gusto;
- - aceite vegetal;
- - 1 tomate;
- - 1 pimiento;
- - 50 g de queso duro;
- - 50 g de champiñones;
- - hojas de eneldo.
- Para la pizza n. ° 2:
- - 1 vaso de kéfir al 1%;
- - 2,5 tazas de harina integral;
- - una pizca de sal;
- - una pizca de bicarbonato de sodio;
- - 2 cucharadas. aceite vegetal;
- - 2 dientes de ajo;
- - 100 g de queso mozzarella;
- - 100 g de tomates cherry;
- - un manojo de espinacas frescas;
- - especias al gusto (pimienta molida, orégano, eneldo seco).
Instrucciones
Paso 1
Vierta leche tibia sobre la avena y deje que se hinche durante 5 minutos. Batir el huevo y la sal por separado. Combine la mezcla hinchada de avena y huevo en una taza. Vierta la mezcla preparada en una sartén aceitada caliente.
Paso 2
Mientras prepara la base de la pizza, prepare el relleno. Para ello, corta el tomate y el pimiento morrón en rodajas finas. Cortar los champiñones en rodajas y sofreír. Rallar el queso en un rallador grueso. Divida las ramas de eneldo en otras más pequeñas, retire los pecíolos.
Paso 3
Dar la vuelta al panqueque de avena y colocar los tomates, los champiñones y los pimientos morrones por el lado tostado, espolvorear con queso encima. Cubra la sartén con una tapa y déjela a un lado en la estufa. Después de que el queso se haya derretido, coloque la pizza terminada en un plato y decore con eneldo.
Paso 4
Para la pizza n. ° 2, mezcle bicarbonato de sodio y sal con kéfir calentado a temperatura ambiente. Combine esta mezcla con una cucharada de aceite vegetal tibio y amase hasta obtener una masa elástica. Cúbralo con una toalla de algodón y déjelo reposar durante 30 minutos.
Paso 5
Prepara una salsa de ajo para tu pizza dietética. Para hacer esto, muele el ajo y combínelo con el aceite restante. Agregue pimienta negra y roja molida y otras especias a la mezcla, mezcle bien y deje que la salsa se infunda.
Paso 6
Mientras van saliendo la masa y la mantequilla de ajo, prepara el relleno. Para ello, corta los tomates en cuartos y la mozzarella en rodajas finas. Pica la espinaca lo más pequeña posible.
Paso 7
Extienda la masa en una capa delgada y colóquela en una bandeja para hornear. Unte la base de pizza PP integral con salsa de ajo, cubra con espinacas, tomates cherry y mozzarella. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 160 ° C durante 20 minutos.
