La mayoría de las personas comienzan el día con una taza de café fuerte y la beben en lugar del desayuno. Los nutricionistas recomiendan reemplazar el café de la mañana con achicoria, que tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo. ¿Para qué sirve la achicoria?
El consumo regular de la bebida ayuda a aumentar la cantidad de microflora beneficiosa en los intestinos (lo que ayudará a una mejor absorción de las vitaminas), facilitará la digestión y eliminará el estreñimiento.
Gracias a la inulina contenida en la achicoria, el nivel de glucosa disminuye gradualmente a valores elevados, lo cual es importante para las personas con diabetes.
La bebida, rica en vitaminas y microelementos, ayuda a recuperar la fuerza, aliviar la afección y reducir la duración de la enfermedad.
El consumo frecuente de café, especialmente natural y sin leche, puede provocar una serie de problemas de salud, por ejemplo, el desarrollo de hipertensión, insomnio, aumento de la ansiedad y náuseas. La achicoria no contiene cafeína, pero por lo demás es una excelente alternativa al café.
Una bebida a base de achicoria ayuda en la producción de su propio colágeno, lo que significa que hace que nuestra piel sea más suave y tonificada.
A pesar de los obvios beneficios, algunas categorías de ciudadanos no son recomendables para consumir achicoria, se trata de personas propensas a las alergias, así como mujeres embarazadas y lactantes.
