Esta es solo una maravillosa receta clásica de salmón en salsa de ajo. El salmón resulta inolvidable y se deshace en la boca. Junto con una guarnición, este plato es capaz de saturar a cualquiera, dando buen humor durante todo el día.
Es necesario
- - pasta - 300 g;
- - crema - 350 g;
- - ajo - 3 dientes;
- - salmón - 400 g;
- - aceite vegetal - 1 pieza;
- - verduras - 20 g.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la pasta en una cacerola, cubra con agua y hierva hasta que esté medio cocida. Luego agregue el condimento y una cucharada de aceite vegetal. Mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 2
Si tiene un pescado entero, y no un filete preparado, elija pescado. Córtale la cabeza, la cola, quítale las entrañas, las aletas, los huesos, quítale las escamas. Enjuague bien el pescado con agua y córtelo en trozos con un cuchillo afilado.
Paso 3
Agregue la mantequilla a una cacerola mediana y caliente. Saltee los trozos de pescado en esta cacerola a fuego lento hasta que la carne adquiera un color rosado suave. Esto no le llevará más de 10 minutos, no se exceda.
Paso 4
A continuación, aumente el fuego y vierta gradualmente la crema. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento el pescado hasta que la salsa esté completamente hervida.
Paso 5
Ahora agregue el condimento y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Picar las hierbas finamente, agregar el ajo, la masa cremosa y mezclar todo bien. Cubriendo la sartén con una tapa, déjela reposar.
Paso 6
Ahora vierta la salsa preparada sobre la pasta caliente, cubra con el salmón guisado. Espolvorea con perejil y queso. Sirve el salmón en porciones con salsa de ajo a la mesa. También puede servir patatas hervidas con piel, una ensalada de pepinos, tomates, cebollas y ajo.
