Las ensaladas de vitaminas al final del invierno son una oportunidad conveniente para ayudar al cuerpo y hacer frente a la deficiencia de vitaminas. Para su elaboración se utilizan productos muy sencillos, que se pueden adquirir de forma económica en cualquier tienda.
Sobre la base de repollo rallado, puede preparar varias opciones para ensaladas ligeras cambiando los ingredientes. La opción con la adición de calabaza cruda es muy útil: sobre esta base, puede crear dietas, gracias a las cuales mejora la condición del hígado y el cuerpo recibe muchas sustancias necesarias. Aquí hay dos recetas simples de ensaladas de vitaminas que puede usar para crear mezclas deliciosas y saludables.
Ensalada de vitaminas con calabaza
Necesitará una pequeña cabeza de repollo, una zanahoria y una manzana, 200-300 g de calabaza, un par de cucharadas de jugo de limón, aceite vegetal para aderezar y especias.
Picar la rejilla de repollo, calabaza, manzana y zanahoria. Ponga todo lo preparado en un bol para hacer una ensalada, agregue sal y especias, aceite y jugo. Mezclar y exprimir todo con las manos o con un machacado para mejorar la separación del jugo. Es mejor comer después de unos 40 minutos, cuando todo tiene tiempo de estar saturado de jugo.
Ensalada de vitaminas con calabaza y semillas
Una versión más original de la ensalada de repollo y calabaza, que incluye pipas de girasol. Para prepararlo, necesita calabaza fresca: 300 g, aproximadamente la misma cantidad de repollo, una manzana con sabor agridulce, semillas de girasol peladas: 50 g, aceite vegetal y sal.
Pelar la calabaza, rallar en un rallador grueso, picar finamente el repollo. Pelar la manzana, cortarla en trozos pequeños. Ponga todo en un bol, agregue las semillas, mezcle, sal y agregue aceite. Puedes decorar el plato con pasas, agregar semillas de sésamo y semillas de lino. Ensalada lista.
