A medida que el invierno llega a su fin, muchas personas experimentan deficiencias agudas de vitaminas. Una forma de remediar la situación es establecer una nutrición adecuada. Comer alimentos que contengan muchas vitaminas ayuda al cuerpo a sobrellevar bien el estrés.
Las ensaladas de vitaminas de primavera se crean a partir de ingredientes disponibles que no requieren ningún procesamiento especial y se pueden combinar de diferentes maneras. Por ejemplo, se pueden preparar una variedad de mezclas de vitaminas a base de col finamente picada o remolacha picada.
Uno de los platos más famosos y ricos en vitaminas es la ensalada de col. La clásica ensalada de repollo fresco es rápida y fácil de preparar, y los beneficios pueden ser significativos. Solo se necesitan dos tipos de verduras y aceite para aderezar.
Ensalada de repollo clásica
La ensalada clásica de col con vitaminas debe mezclarse bien: hágalo con las manos bien lavadas o póngase guantes de antemano. El proceso es muy importante: durante el mismo se mezclan jugos de repollo picado y zanahorias, lo que le da a la mezcla una suavidad especial y un sabor agradable. Al comer una ensalada en una cantidad de 0,5 kg por día, es posible proporcionar al cuerpo un suplemento vitamínico casi completo. Esta ensalada es especialmente útil para las mujeres: ayuda a normalizar las hormonas, mejora la salud en caso de mastitis.
Para preparar la ensalada, necesitará repollo fresco: media cabeza de repollo mediano, tres o cuatro zanahorias medianas, aceite de girasol y sal.
Pique suavemente el repollo; es mejor usar una tabla especial para esto. Ralle las zanahorias peladas en un rallador grueso. En un tazón adecuado, combine las verduras picadas, agregue aceite, luego use guantes de goma o simplemente lávese las manos y amase bien la mezcla de vitaminas. Sal y sabor. Si lo desea, puede agregar verduras, pimientos picantes finamente picados o un poco de pimienta negra. Una vez exprimidas las verduras, todo se puede mezclar y servir. La ensalada estará más sabrosa si se ha reposado un rato.
Ensalada de vitaminas con remolacha
Para la preparación de ensaladas de vitaminas, se utilizan verduras crudas: la ausencia de tratamiento térmico conserva todas las sustancias útiles. Para preparar una comida saludable de apoyo para la primavera, necesitará estos ingredientes:
• Repollo blanco - tenedores medianos.
• Remolacha roja - 3 piezas de tamaño mediano.
• Ajo: tres dientes.
• Aceite vegetal.
• Vinagre al 9% al gusto (opcional).
• Sal y azúcar al gusto.
El repollo para tal ensalada debe cortarse en un rallador fino. Rallar las remolachas, picar el ajo. Coloque todos los ingredientes preparados en un bol y mezcle bien. Agregue azúcar, vinagre y sal a la mezcla, luego coloque bajo una prensa durante varias horas. Antes de servir, sazone con mantequilla, revuelva, decore con hierbas picadas.
Las ensaladas vitamínicas son todo un grupo de platos saludables para el organismo. Agregándolos al menú diario, puede proporcionar al cuerpo un buen soporte y suministrarle las sustancias necesarias para la salud.
