Servir salmón a la mesa es una forma original de hacer un pastel de hojaldre. El costo de hacer un pastel no tomará mucho tiempo.
Es necesario
- - bandeja para hornear;
- - licuadora;
- - pergamino
- - filete de salmón 400 g;
- - hojaldre 500 g;
- - lata de atún en lata 1 ud.;
- - un tarro de aceitunas en conserva sin hueso 1 pieza;
- - huevo de gallina 1 pieza;
- - tomate 2 piezas.;
- - un manojo de albahaca fresca 1 pieza;
- - Queso mozzarella 150 g;
- - aceite de oliva 3 cucharadas. cucharas
- - sal;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Lavar el tomate y cortarlo en rodajas. Enjuague el filete de salmón con agua, seque con una toalla y separe la piel.
Paso 2
Cocinar para pasta. Escurre las latas de comida enlatada y coloca el contenido en una licuadora. Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva y bata hasta que quede suave. No moler por mucho tiempo, siempre que la pasta resultante se pueda esparcir.
Paso 3
Precalienta el horno a 200 grados. Estirar la masa para que cubra completamente la bandeja para hornear. Coloque la masa en el pergamino y transfiérala a una bandeja para hornear. Cepille la masa con un poco de aceite de oliva. Coloque el salmón en el centro de la bandeja para hornear, con la piel hacia abajo. Unte con la pasta de aceitunas y atún resultante.
Paso 4
Extienda las hojas de albahaca uniformemente sobre el relleno. Adorne todo con tomates y mozzarella, que es mejor cortar en trozos medianos con las manos. Sazone el relleno con sal, pimienta y aceite de oliva.
Paso 5
Enrolle los bordes de la masa de modo que sobresalga ligeramente sobre el relleno. Cepille la masa con un huevo ligeramente batido. Hornee en el horno durante 30-35 minutos. ¡Buen provecho!
