Los rollitos de primavera alemanes no se parecen mucho a nuestros panqueques: se hornean en moldes para muffins, lo que da como resultado una "canasta" llena de relleno que puede elegir según su gusto.
Es necesario
- - 1 vaso de leche;
- - 1 taza de harina;
- - 6 huevos;
- - 1 cucharadita de piel de naranja, vainilla;
- - sal, mantequilla derretida;
- - relleno a su discreción: mermelada, mermelada, bayas.
Instrucciones
Paso 1
Use una licuadora para combinar la leche con los huevos, la sal, la vainilla y la ralladura de naranja. Obtendrás una masa líquida y homogénea. Agregue mantequilla derretida, solo un poco: 1/4 de cucharada será suficiente. Mezclar todo bien de nuevo. La masa de panqueques alemana está lista.
Paso 2
Prepare moldes para muffins, cúbralos con un poco de aceite, rellénelos con la masa resultante. Poner en un horno calentado a 200 grados. Hornea los panqueques durante unos 15 minutos. Durante la cocción, los panqueques del medio forman algo así como el fondo de una canasta.
Paso 3
Retire los panqueques preparados del horno, rellénelos con cualquier mermelada o mermelada. También puede espolvorear con azúcar en polvo encima. Antes de servir, retire con cuidado el panqueque del molde, colóquelo en un platillo para que sea más fácil de comer.
Paso 4
Dichos panqueques se pueden rellenar con bayas frescas, trozos de fruta: obtendrá un desayuno abundante y saludable. También puede usar leche condensada ordinaria, varias cremas para pasteles como relleno.
