¿Qué podría ser mejor que un sorbo de café bien preparado por la mañana? Esta deliciosa bebida realmente hace que la mañana sea vigorosa, su sabor original, su aroma inolvidable ayudan a comenzar un nuevo día, a despertar y ponerse manos a la obra de buen humor.
Pero pocos pueden presumir de saber cómo preparar el café correctamente y, de hecho, cómo preparar el té correctamente. Por lo tanto, los secretos de la maestría para hacer esta, quizás, la bebida más popular en la actualidad, a saber, cómo preparar el café correctamente, los estamos descubriendo hoy.
5 secretos para ayudarte a preparar un delicioso café
1.
Para tomar una bebida, como cualquier otra, se necesita agua. Y no solo agua, sino agua pura. Crudo, que tampoco es adecuado, el café resultará insípido y áspero. El agua embotellada es ideal. Si está embotellado, es caro, puede usar hervido: frío o ligeramente tibio. Si confía completamente en la calidad del agua filtrada o de un manantial local, bueno, esta es su elección. Lo más importante, recuerde: agua limpia - ¡café delicioso!
2.
Si desea complacerse a sí mismo y a los demás con un delicioso café, por supuesto, no debe escatimar ni siquiera en la etapa inicial de su preparación, comprando, de hecho, café. Es necesario comprar solo granos de café de alta calidad, independientemente del tipo.
El café de calidad solo se puede encontrar en los granos. Ningún café instantáneo lo supera.
Si le gusta el café, un molinillo de café será una compra útil. Debe moler el café justo antes de prepararlo, entonces la bebida será aromática y sabrosa.
En cuanto a la molienda, aquí, como dicen, es cuestión de gustos. Algunos prefieren los muy pequeños, mientras que otros, por el contrario, los grandes. La diferencia es palpable, por lo que deberías experimentar.
3.
Para preparar un café delicioso, no solo necesita saber cómo prepararlo correctamente, sino también saber qué prepararlo correctamente. Al comprar un turco (cezve), preste atención a los diámetros de la base y el cuello. Cuanto más estrecho sea el cuello y mayor sea la diferencia entre las bases, más sabroso será el café. El grosor y la ternura son cualidades que en este caso complementarán tu futura bebida.
Al cocinar, asegúrese de que el agua llegue al cuello de la vajilla. El bloqueo que se forma en este caso evitará que entre aire en el café. El resultado es una espuma exuberante y aromática.
Al comprar, no se olvide del material del que está hecho el turco. El más adecuado es el cobre, de calidad ligeramente inferior al aluminio.
4.
Si le gusta el café dulce, es mejor usar azúcar moreno de caña.
Use sal para cocinar. Dos o tres pequeños cristales contribuyen a un aroma inigualable.
Vierta un poco de jengibre en el café que aún no se ha llenado de agua, ¡le dará un sabor inolvidable!
A algunas personas les gusta el café con nuez moscada, semillas de alcaravea, pimentón e incluso ajo. Pues aquí, como dicen, ¡es cuestión de gustos! Con un poco de experimentación, puede obtener la bebida que más le convenga. ¡Lo principal con las especias es no exagerar!
5.
La precisión, la precaución y la paciencia son la clave de un delicioso café. Es necesario preparar café en turco solo a fuego lento. Agregue especias, azúcar, mezcle los ingredientes con cuidado, lentamente.
Recuerda, ¡no puedes hervir el café! De lo contrario, la bebida puede volverse agria. Tan pronto como comienzan a aparecer burbujas en la densa corteza formada en el café, el café comienza a hervir: retire el pavo y colóquelo sobre una superficie fría. Deje que el café se asiente un poco, luego vuelva a poner la bebida en el fuego. Repita el procedimiento de esta manera al menos 2-3 veces.
Una vez que el café se haya preparado, tenga un poco de paciencia, déjelo reposar durante 30 segundos. La bebida se volverá homogénea, los posos del café se hundirán hasta el fondo y podrás disfrutar de una bebida realmente vigorizante y deliciosa.
