El Arábica se considera el tipo de café más famoso y extendido. Cultivado en países tropicales en una plantación de valle o en campos de montaña, está lleno de un sabor y aroma asombrosos. Una persona solo tiene una tarea: no estropear la bebida, sino ayudarla a abrirse.
Es necesario
- - turco;
- - café arábica molido;
- - azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Elige un turco. El sabor de la bebida elaborada depende en gran medida de ello. Ahora en las tiendas hay muchos tipos de ellos en diferentes formas y composiciones. Sin embargo, es para Arábica que compras un turco de cobre, tiene la mejor conductividad térmica. Asegúrese de elegir utensilios de cocina con cuello estrecho.
Paso 2
Precalienta la olla antes de colocarla en la estufa. Para hacer esto, toma un poco de agua hirviendo y enjuaga. Luego agregue la cantidad requerida de café. Limítese a una proporción de 2 cucharaditas. por 100 o 150 g de líquido, dependiendo de la concentración deseada de la bebida. Si lo desea, vierta inmediatamente azúcar en el turco. Para determinar cuándo endulzar su bebida, antes o después, pruebe ambos. No hay indicaciones claras a este respecto. Sin embargo, tenga en cuenta que el arábica debe ser muy dulce.
Paso 3
Vierta agua hirviendo sobre el café para que el polvo no suba a la superficie y el nivel del agua no supere el punto más estrecho del turco. Si no es así, espere a que el café se asiente. Solo en este caso obtendrás una maravillosa espuma. Luego, prender fuego centralmente al turco. Si no quiere esperar mucho, primero encienda el fuego con más fuerza. Reducirlo al mínimo solo en el momento en que la espuma comience a subir. Para apagar, aprenda a captar el momento adecuado. Retire el pavo del fuego cuando la espuma haya subido por completo. Sin embargo, no debería tener tiempo de colapsar. La espuma se considera casi el atributo principal del café turco, así que aprenda a mantenerlo en la forma más magnífica, de lo contrario, puede decir con seguridad que la bebida se preparó incorrectamente.
