Un consumidor inexperto puede confundir las hojas de té verde de calidad media con las hojas de té amarillas. Pero mirando el precio, lo entenderá: el amarillo es uno de los tés más caros. Y esto no es una coincidencia: el té amarillo es único, raro, se cultiva solo en la provincia china de Fujian. Anteriormente, solo los miembros de la familia imperial lo bebían. Y todavía no florecen los capullos de té y las hojas más jóvenes solo pueden ser recolectadas por bellezas menores de 18 años. Durante mucho tiempo estuvo prohibido exportar té amarillo fuera de China. Este té llegó por primera vez a Rusia a principios del siglo XIX.
Es necesario
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- té
- tetera de cristal
- agua caliente
Instrucciones
Paso 1
Tome una tetera transparente o una copa de vidrio grande. Ponga algunas hojas de té secas allí, lo suficiente para que cubra el fondo.
Paso 2
Calentar el agua a un máximo de 80 ° C. En ningún caso debe ser agua hirviendo. Llene el recipiente de té hasta la mitad con agua.
Paso 3
Deje reposar el té durante 2-3 minutos. Además, será muy interesante observar el proceso de elaboración. Durante este tiempo, las yemas de té se abrirán y "bailarán", subiendo tres veces hasta la parte superior del recipiente y luego hundiéndose hasta el fondo.
Paso 4
Tan pronto como termine el "baile" y las hojas de té aún no sean de color amarillo oscuro, el té se puede servir en la mesa. Simplemente rellene su infusor con agua caliente de antemano.
Paso 5
Coloque las hojas de té secas restantes en una lata o jarra de barro (pero no en un vaso o de madera). Debería cerrarse herméticamente. Colóquelo en un lugar fresco, alejado de alimentos que desprendan olores fuertes.
