El grog y el vino caliente son bebidas picantes a base de alcohol que tienen muchos seguidores. Estas bebidas son excelentes para calentar, dan un gran estado de ánimo. Pero, ¿qué pasa con aquellas personas que no pueden o no quieren beber alcohol, pero les gusta el sabor picante del grog o del vino caliente? Puede preparar versiones sin alcohol de estas bebidas en casa. Además, las recetas son muy sencillas de implementar.
Receta de grog de bayas sin alcohol
Para preparar esta versión de una bebida picante, necesitará los siguientes ingredientes:
- fresas, cerezas y frambuesas, 2 cucharadas pequeñas; puedes tomar bayas congeladas;
- agua para la base - 2 vasos;
- miel de flores - 2 cucharadas de postre;
- azúcar al gusto;
- té negro elaborado sin aditivos - 1-2 cucharadas;
- manzanas frescas: no más de 2 piezas;
- canela - media cucharadita;
- pimienta de Jamaica - 1-2 guisantes;
- clavo al gusto;
- limón - 2 anillos grandes;
- cardamomo y nuez moscada para darle sabor, una pizca cada uno.
El proceso de cocción parece que incluye los siguientes pasos:
- hierva agua, prepare té negro simultáneamente en un recipiente separado, déjelo reposar durante al menos 20 minutos;
- vierta el té en agua hervida, agregue especias con especias, como cardamomo y nuez moscada, azúcar y miel; prende fuego y deja que hierva un par de minutos;
- luego vierta bayas, manzanas picadas, aros de limón en la bebida resultante; dejar cocer bajo la tapa unos 5 minutos; luego retire el recipiente con grog del fuego sin quitar la tapa, envuélvalo en una manta tibia y déjelo por media hora.
La bebida terminada debe filtrarse bien antes de su uso.
Grog sin alcohol: una receta clásica
Para cocinar necesitarás:
- jengibre molido, canela y clavo - 2 cucharadas pequeñas cada uno;
- té negro sin aditivos - 3-4 cucharadas de postre;
- agua para la base - 4 vasos;
- miel de flores - 2 cucharadas;
- limón.
Preparar este grog casero es muy sencillo: tritura el limón junto con la ralladura, agrega el limón y el resto de los ingredientes en una cacerola pequeña, excluyendo la miel por ahora, mezcla bien todo; ponga una cacerola en la estufa, vierta agua y hierva bien; retirar del fuego, cubrir el recipiente con una tapa y dejar languidecer, infundir durante media hora; Después, la bebida debe filtrarse y verterse en vasos, agregando un poco de miel de flores calentada para obtener dulzura y un sabor más rico.
Cómo hacer vino caliente con hibisco
Esta receta requiere los siguientes ingredientes:
- té de hibisco - 2 cucharas grandes;
- cardamomo y clavo - 4 cada uno;
- jengibre - 4-5 anillos de raíz delgados;
- agua - 2 vasos llenos;
- canela: una barra o 2-3 pellizcos es suficiente;
- nuez moscada - una pizca;
- miel natural floral o azucar al gusto.
Cómo cocinar:
- hervir agua; de paso, prepare todas las especias y el té de hibisco en un bol aparte, mezclándolos bien;
- vierta las especias con té en agua caliente, revuelva;
- cerrar los platos con una tapa y dejar reposar durante al menos una hora;
- Colar bien el vino caliente sin alcohol resultante, verter en círculos y añadir miel o azúcar.
Receta de vino caliente sin alcohol con jugo de cereza
Necesitará:
- canela y clavo - 2 cada uno;
- jugo de cereza - litro;
- jugo de naranja - un vaso;
- jengibre seco: una pizca es suficiente;
- azúcar o miel al gusto; en este caso, se recomienda reemplazar el azúcar granulada ordinaria con azúcar de caña, con la que el sabor de la bebida será más brillante;
- rodajas de cítricos para la decoración de la bebida.
Cuando se seleccionan todos los ingredientes, puede comenzar el proceso de cocción. El jugo de cereza se debe verter en un recipiente adecuado, poner en la estufa y calentar, pero no llevar a ebullición completa. Después de eso, todas las especias, así como la miel o el azúcar, deben agregarse al jugo caliente. Remover bien la mezcla, tapar, envolver con una toalla o manta tibia y dejar en infusión durante una hora. Luego debes verter jugo de naranja en la bebida resultante. Ahora, el vino caliente caliente hecho en casa solo se puede verter en tazas y decorar con anillos o rodajas de cítricos.
