Paradójicamente, la mayoría de la población mundial definitivamente sabe cuál prefiere: Cola o Pepsi. Además, seguro, cada uno de ellos podrá describir la diferencia en el sabor de las dos bebidas. Sin embargo, si esta diferencia realmente existe es un tema muy controvertido.
Coca-Cola se desarrolló hace más de cien años y era un producto farmacéutico. En un principio se comercializó como un remedio para la indigestión, pero pronto se convirtió en una "bebida energética" debido a su alto contenido en cafeína y cocaína. Además, fue gracias a esto último que la marca obtuvo su nombre. La segunda bebida apareció un poco más tarde y desde el principio no ocultó su posición, actuando como una "alternativa a la Coca-Cola". La limonada se creó únicamente con fines comerciales, por lo que el sabor se "ajustó" deliberadamente a la ya conocida "Cola", y el nombre se eligió entre los términos médicos utilizados activamente en esos años. Por "Pepsi" se quería decir "pepsina", que estaba en boca de todos; se habló mucho sobre cómo ayuda a la digestión. Lo importante es que Pepsi nunca ha incluido ingredientes "vigorizantes". Por eso, cuando, por razones obvias, se excluyó la cocaína de Coca-Cola, la diferencia entre las bebidas se volvió muy arbitraria. Y pronto resultó ser completamente simbólico: a Koke también se le prohibió consumir cafeína. Así, si en un principio Pepsi intentó copiar Cola sin utilizar sus componentes clave, luego de unos años la situación se revirtió, confundiendo por completo la receta de quién era más original. Lo cierto es que la composición de ambas bebidas se basa casi en su totalidad en azúcar y agua. Además, se les agregan tintes, ácidos y muchos otros elementos que no son demasiado claros para un habitante común, en los que radica toda la diferencia. La composición química, por supuesto, es diferente, pero es poco probable que sea posible reconocer las bebidas precisamente por la misma base. Imagínese dos bolsas de kilogramos de azúcar, una de las cuales se mezcla con una cucharada de sal. ¿Puedes distinguir las bolsas después de beber un vaso de té?
